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Festa della mamma: 15 ricette dolci facili e golose
La festa della mamma è l’occasione perfetta per mostrare alla persona più importante della nostra vita quanto la amiamo e la apprezziamo. E farlo con qualcosa di unico e realizzato con le proprie mani non ha prezzo. In questo articolo, ho raccolto 15 ricette dolci per sorprendere la tua mamma e farla sentire speciale. Dalle torte alle crostate, dai biscotti ai dolci della cucina internazionale, ho selezionato le ricette più buone e facili da preparare per donarle qualcosa di unico. Che sia la sua ricetta preferita o una novità che la sorprenderà, il tuo gesto sarà di sicuro molto gradito. 🙂 Ho suddiviso le ricette per semplicità e per tempo…
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Muffin alla banana, deliziosi e pronti in meno di mezz’ora
Buongiorno e buon lunedì! Inizio questa settimana con un dolcetto semplicissimo da preparare, buono e antispreco: muffin alla banana senza burro. Dei bocconcini di banana bread, perfetti per la colazione e/o la merenda, che si preparano in meno di mezz’ora, sporcando solo una ciotola. Prova anche il mio banana bread in versione vegana, te ne innamorerai! Il banana bread si pensa sia nato negli Stati Uniti negli anni della Grande Depressione, con lo scopo di utilizzare ogni ingrediente disponibile, evitando di sprecare cibo in un periodo storico difficile. Protagoniste erano (e sono) le banane, al quale venivano aggiunti pochi e basilari ingredienti, quali uova, zucchero e farina. Negli anni successivi,…
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Parigina, la pizza rustica napoletana composta da 3 strati
Da campana, innamorata follemente della città di Napoli e della cucina napoletana, oggi non potevo che condividere uno street food partenopeo che amo: la pizza parigina napoletana. Una torta rustica la cui caratteristica principale è il fatto di essere composta da due basi differenti (una pasta lievitata e una pasta sfoglia) e un cuore filante al pomodoro e prosciutto cotto. Sembrerebbe che questa pizza sia stata preparata per la prima volta per omaggiare una sovrana del Regno delle Due Sicilie da alcuni cuochi che lavoravano a corte, da qui il nome parigina ossia pa’ regina in dialetto napoletano. Per cui nonostante il suo nome faccia pensare alla capitale francese, questo…
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Hafengeburtstag Hamburg, festa per il compleanno del porto di Amburgo
Il prossimo fine settimana ad Amburgo si svolgerà l’Hafengeburtstag Hamburg, ovvero si festeggerà l’834esimo compleanno del porto di Amburgo. Un festival annuale che normalmente ha luogo il primo o il secondo fine settimana di maggio, in via eccezionale nel 2022 si è svolto a settembre, e che quest’anno si svolgerà quindi dal 05 al 07 Maggio. Tra navi e piccole imbarcazioni che fanno su e giù lungo l’Elba, tanta musica dal vivo, varie attività e bancarelle che offrono (buon) cibo e molta birra, il divertimento è assicurato per grandi e piccini. Ma continua leggere, ti racconto tutto nel dettaglio! 😉 Di cosa parlo in questo articolo Storia e curiosità Sembrerebbe…
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Torta di carote e nocciole con cream cheese
Oggi porto sul blog la mia torta di carote e nocciole farcita con una delicatissima crema al formaggio. Un dolce morbido, umido e poco stucchevole, che conquisterà tutti già dal primo boccone. Perfetta come dessert di fine pasto da servire la domenica e nei giorni di festa, ma ottima anche come torta di compleanno per grandi e piccini. Si prepara in pochissimo tempo e non richiede grandi doti manuali o strani strumenti di lavoro. Sul blog in passato ti avevo già condiviso la mia torta di carote preferita, la torta Camilla. Un dolce morbido e delicato, proprio come quella del famoso marchio di merendine, senza latte e senza burro. Ancora…
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Spanakopita greca: la torta salata di spinaci croccante e deliziosa
Oggi, finalmente direi, porto sul blog la spanakopita greca, ovvero la ricetta della torta salata tipica della cucina greca appunto, preparata con una base di pasta fillo croccante e farcita con spinaci, formaggio feta, ricotta, uova e spezie. La farcitura viene disposta tra i fogli di pasta fillo sovrapposti e piegati su se stessi per formare uno strato croccante ed estremamente saporito. Ottima sia calda che fredda, può essere consumata come antipasto, piatto principale o spuntino, perfetta per i pranzi fuori, i picnic e buffet. Il termine “spanakopita” deriva dalla parola greca “spanaki“, che significa spinaci. Inoltre in greco, “pita” significa torta salata, quindi spanakopita letteralmente significa “torta salata agli…
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Torta all’arancia, cioccolato con soli albumi: la ricetta perfetta!
Se sei alla ricerca di una ricetta per utilizzare gli albumi avanzati da altre preparazioni e allo stesso tempo soddisfare la tua voglia di cioccolato, allora questa mia torta soffice all’arancia di soli albumi, ingolosita da una buona dose di gocce di cioccolato, è proprio ciò che fa per te. Sono certa che il suo gusto fresco e avvolgente e la sua deliziosa sofficità, farà felici proprio tutti: grandi e piccini. E non ci crederai, è pure senza burro! Personalmente adoro questo dolce. È la dimostrazione che si può ottenere un risultato straordinario senza sprecare nulla, dando nuova vita a ingredienti preziosi come gli albumi che, troppo spesso, finiscono nel…
Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Esploro il mondo un boccone alla volta: ricette, storie e sapori da portare nella cucina di ogni giorno
