Dolci da fare con i bambini: 12 ricette semplici per intrattenere i piccoli di casa

L’autunno è arrivato e in settimana si celebra anche la festa dei nonni, insomma è il momento giusto per proporti una raccolta di dolci da fare con i bambini: ricette semplici, buone e golose, perfette per intrattenere e divertire i piccoli di casa.

Torte, biscotti, plumcake e muffin per tutti i gusti e con diversi gradi di difficoltà, pensati per essere preparati in autonomia o con l’aiuto di un adulto. La mia tecnica super collaudata è sempre quella di: scegliere insieme la ricetta, preparare tutti gli ingredienti e lasciare spazio libero ai piccoli per divertirsi e dare sfogo alla creatività. Ne viene sempre fuori qualcosa di buono, non temere! 😉

Cosa troverai nell’articolo:

• torte e dolci da fare con i bambini con il cioccolato
• torte e dolci da fare con i bambini senza cioccolato
• biscotti e dolcetti monoporzione facili e veloci da preparare

Ma ora basta chiacchiere, allaccia il grembiule, partiamo! 😉

Torte e dolci da fare con i bambini con il cioccolato

Brownie al cioccolato, la ricetta americana

Inizio la raccolta con un dolce irresistibile, il brownie americano al cioccolato, ovviamente. Dei quadrotti al cioccolato fondente, dall’interno morbido e quasi cremoso, dal gusto avvolgente ma non troppo stucchevole. Facilissimi da preparare, non richiedono molta attenzione nella lavorazione, adatto anche ai più piccoli, ma è necessario l’aiuto di un adulto poiché cioccolato e burro vanno fusi e bisogna usare le fruste elettriche. Volendo, sul mio canale YouTube, trovi anche la video-ricetta del brownie.

Muffin al cioccolato senza burro

Per i più golosi: muffin al cioccolato e cacao senza burro. Non serve utilizzare le fruste elettriche e sono pronti in una mezz’oretta. I muffin, irresistibili e molto semplici da preparare, impossibile da escludere in questa raccolta. Sul sito ne trovi per tutti i gusti e per tutte le esigenze, se vuoi ancora qualche spunto sfoglia l’elenco dedicato alle torte e muffin che trovi qui.

Crostatine di frolla alle nocciole e confettura o Nutella

Nella raccolta non poteva mancare la pasta frolla e, sopratutto, queste crostatine con frolla alle nocciole e confettura o Nutella golosissime. Una preparazione abbastanza semplice, ma adatta a bambini più grandi, non richiede l’uso delle fruste, ma bisogna avere pazienza e far raffreddare la frolla.

Torta caprese senza glutine

Un dolce tradizionale della mia regione, la torta caprese al cioccolato e senza glutine, golosissima e abbastanza semplice da realizzare. Un dolce a base di cioccolato fondente e mandorle, morbido e umido all’interno, naturalmente gluten free, quindi perfetto per i bambini celiaci. Necessita di qualche attenzione, serve utilizzare le fruste elettriche e sciogliere il cioccolato, per cui trovo che sia un dolce da fare con i bambini più grandi.

Torte e dolci da fare con i bambini senza cioccolato

Torta di carote senza burro

Chi non conosce la torta Camilla? Una torta soffice e saporita a base di carote e arricchita, nel mio caso, da una farina di mandorle preparata al momento. È senza burro e senza lattosio, ma la preparazione se pur semplice necessita l’utilizzo del mixer e delle fruste elettriche. Volendo sul sito trovi pure la ricetta della torta di carote americana farcita con cream cheese, più impegnativa ma ancora più buona, ottima anche come torta di compleanno.

Sbriciolata ai mirtilli svelta e senza matterello

Quadrotti di sbriciolata ai mirtilli o blueberry crumble bars golosi e davvero semplici da preparare. Una pasta frolla friabile e cuore alla frutta (anche congelata), per la colazione e la merenda, da realizzare anche con i bambini più piccini. Non richiede l’utilizzo delle fruste elettriche né del matterello. E, sul mio canale YouTube trovi anche la video-ricette di questa sbriciolata ai mirtilli svelta.

Plumcake allo yogurt come quello della Mulino Bianco

Il mio cavallo di battaglia, la ricetta che più ho preparato con le mie nipotine: il plumcake allo yogurt soffice e senza burro. È morbido, umido e profumato e, se ben conservato, resta così per più giorni. Prepararlo in casa è davvero semplice, ma necessità l’utilizzo delle fruste elettriche, per cui adatto a bambini più grandi. Sul sito trovi anche la versione del plumcake allo yogurt variegato al cacao, sempre senza burro e sempre sofficissimo.

Torta di mele alta e soffice, senza burro e senza latte

Un grande classico dell’autunno e del periodo freddo in generale, la torta di mele alta e profumata, senza burro e senza lattosio. Una torta piena zeppa di frutta, profumata alla cannella, la coccola perfetta da accompagnare a una tazzona di cioccolata fumante. Semplice da realizzare, ma anche questa preparazione necessità l’utilizzo delle fruste elettriche, per cui adatta a bambini più grandi.

Biscotti e dolcetti semplici e veloci da preparare

Biscotti morbidi al cioccolato senza burro e senza uova

Inizio la parte della raccolta dedicata ai biscotti e dolcetti monoporzione con dei biscotti morbidi al cioccolato senza burro e senza uova. Golosi e semplicissimi da preparare, non necessitano l’utilizzo delle fruste elettriche né del matterello, perfetti da realizzare anche con i bambini più piccoli. Se vuoi un’alternativa, altrettanto semplice e golosa di questi dolcetti, prova anche i biscotti morbidi vegan ai lamponi.

Panna cotta al cioccolato bianco e lamponi

Un dessert al cucchiaio, fresco e versatile, che si prepara in soli 5 minuti, senza cottura e senza uova: panna cotta al cioccolato bianco e coulis di lamponi, freschi o congelati. Non necessita l’utilizzo delle fruste elettriche e si prepara davvero facilmente, ma richiede l’aiuto di un adulto perché serve portare a bollore la panna.

Salame di cioccolato senza uova e senza cottura

Un grande classico, amato da grande e piccini, il salame di cioccolato senza uova. Facile e golosissimo, a base di biscotti secchi, cioccolato e (volendo) frutta secca, la cui forma allungata ricorda quella del classico insaccato salato. Essendo senza cottura e senza uova si prepara facilmente anche con i bambini più piccoli. Utilizzando, inoltre, ingredienti senza latte e/o vegani, si può ottenere facilmente un dolcetto senza lattosio e vegan

Nutellotti, i biscotti con solo 3 ingredienti

In una raccolta di dolci da fare con i bambini che si rispetti, proprio non può mancare questa ricetta: i biscotti nutellotti. Dei pasticcini a base di Nutella e nocciole, realizzati con solo 3 ingredienti, senza burro, senza lievito e se si utilizza al posto della Nutella una crema spalmabile priva di latticini, anche senza lattosio. Si preparano velocemente, sporcando sola una ciotola e sono perfetti da preparare con i bambini.

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Buona continuazione di giornata e buona settimana. Alla prossima ricetta.