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Danubio salato: come preparare facilmente l’appetitosa brioche napoletana
Il danubio salato è un rustico composto da palline di pan brioche dolce, usualmente ripiene di salumi e formaggi, tipico della cucina napoletana. Uno straordinario incontro di sapori contrastanti che rendono davvero originale e dannatamente buono questa torta salata. Ottima idea finger food da preparare anche in anticipo, infatti può essere servito tiepido o anche freddo. Perfetto come antipasto da gustare in compagnia, ma anche per arricchire buffet o per “riempire” la cesta del picnic. Può essere preparato usando il bimby, l’impastatrice, ma anche più semplicemente a mano, come ho fatto io. In effetti, con lo stesso impasto può essere anche preparata una versione dolce, ottimo il danubio alla Nutella, ma anche…
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Come preparare facilmente l’estratto di vaniglia in casa: guida completa
Una pozione magica che ti basterà provare una volta per non abbandonarla più. Praticamente adopero l’estratto di vaniglia fatto in casa ogni volta che preparo dei dolci e, quando lo apro, vengo catapultata nel laboratorio di una pasticceria. Quello che ti mostro oggi è il mio estratto di vaniglia fatto in casa a freddo, un preparato semplicissimo, ricco di gusto e profumo, abbastanza economico, se si compara la spesa agli estratti (buoni) in commercio, ma sopratutto 100% naturale. Una bottiglina da 125 ml mi dura circa 10 mesi, considera però che io almeno un paio di cucchiaini a settimana li utilizzo quasi sempre. Lo puoi preparare per te, ma anche…
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Mangiare una buona pizza ad Amburgo: indirizzi da salvare
Se ti stai chiedendo dove gustare una buona pizza napoletana ad Amburgo, hai aperto l’articolo giusto! Del resto, da quando ho cominciato a parlare di Amburgo online, è sicuramente questa la domanda a cui più spesso mi sono ritrovata a rispondere. Oggi, finalmente, sono felice di portare anche qui sul blog le mie pizzerie preferite. Ho selezionato con cura 8 indirizzi che, secondo il mio gusto personale, offrono le migliori pizze ad Amburgo. Nonostante la lunghezza modesta della lista, ti garantisco che questi locali ti delizieranno con sapori autentici e prodotti di prima qualità. Ti faccio notare che i prezzi delle pizze sono simili in tutti i posti che ti…
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Festa della mamma: 15 ricette dolci da preparare per stupirla
La festa della mamma è l’occasione perfetta per mostrare alla persona più importante della nostra vita quanto la amiamo e la apprezziamo. E farlo con qualcosa di unico e realizzato con le proprie mani non ha prezzo. In questo articolo, ho raccolto 15 ricette dolci per sorprendere la tua mamma e farla sentire speciale. Dalle torte alle crostate, dai biscotti ai dolci della cucina internazionale, ho selezionato le ricette più buone e facili da preparare per donarle qualcosa di unico. Che sia la sua ricetta preferita o una novità che la sorprenderà, il tuo gesto sarà di sicuro molto gradito. 🙂 Ho suddiviso le ricette per semplicità e per tempo…
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Muffin alla banana, deliziosi e pronti in meno di mezz’ora
Buongiorno e buon lunedì! Inizio questa settimana con un dolcetto semplicissimo da preparare, buono e antispreco: muffin alla banana senza burro. Dei bocconcini di banana bread, perfetti per la colazione e/o la merenda, che si preparano in meno di mezz’ora, sporcando solo una ciotola. Prova anche il mio banana bread in versione vegana, te ne innamorerai! Il banana bread si pensa sia nato negli Stati Uniti negli anni della Grande Depressione, con lo scopo di utilizzare ogni ingrediente disponibile, evitando di sprecare cibo in un periodo storico difficile. Protagoniste erano (e sono) le banane, al quale venivano aggiunti pochi e basilari ingredienti, quali uova, zucchero e farina. Negli anni successivi,…
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Parigina, la pizza rustica napoletana composta da 3 strati
Da campana, innamorata follemente della città di Napoli e della cucina napoletana, oggi non potevo che condividere uno street food partenopeo che amo: la pizza parigina napoletana. Una torta rustica la cui caratteristica principale è il fatto di essere composta da due basi differenti (una pasta lievitata e una pasta sfoglia) e un cuore filante al pomodoro e prosciutto cotto. Sembrerebbe che questa pizza sia stata preparata per la prima volta per omaggiare una sovrana del Regno delle Due Sicilie da alcuni cuochi che lavoravano a corte, da qui il nome parigina ossia pa’ regina in dialetto napoletano. Per cui nonostante il suo nome faccia pensare alla capitale francese, questo…
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Hafengeburtstag Hamburg, festa per il compleanno del porto di Amburgo
Il prossimo fine settimana ad Amburgo si svolgerà l’Hafengeburtstag Hamburg, ovvero si festeggerà l’834esimo compleanno del porto di Amburgo. Un festival annuale che normalmente ha luogo il primo o il secondo fine settimana di maggio, in via eccezionale nel 2022 si è svolto a settembre, e che quest’anno si svolgerà quindi dal 05 al 07 Maggio. Tra navi e piccole imbarcazioni che fanno su e giù lungo l’Elba, tanta musica dal vivo, varie attività e bancarelle che offrono (buon) cibo e molta birra, il divertimento è assicurato per grandi e piccini. Ma continua leggere, ti racconto tutto nel dettaglio! 😉 Di cosa parlo in questo articolo Storia e curiosità Sembrerebbe…
Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Racconto storie di cibo, di luoghi e di sogni realizzati
