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Brownies al limone: il dolce fresco, perfetto per 1000 occasioni
Oggi un dessert fresco, pensato anche per la festa della donna: il brownies al limone. Dei quadrotti di torta soffice, profumati, leggeri e dal gusto delicato, che letteralmente, si sciolgono in bocca! 😉 Una preparazione veloce e semplicissima, non servono nemmeno le fruste elettriche, pochi minuti di lavoro e il dolce è pronto per essere servito. Il brownies al limone è una variante più fresca del classico brownies al ciccolato americano, ma altrettanto gustosa. Perfetto come dessert di fine pasto, per una merenda speciale e per arricchire un buffet di dolci. Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti le prossime ricette, ti consiglio di seguirmi anche su…
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Ciambellone soffice senza burro: ricetta della nonna infallibile
Oggi, come ogni venerdì, pensiamo alla colazione del fine settimana. Ti lascio una ricetta infallibile e semplicissima, quella del mio ciambellone soffice senza burro. Pochi ingredienti, una decina di minuti di lavoro e il dolce è pronto per essere infornato. Perfetto da inzuppare nel latte caldo al mattino e per riportarti all’infanzia e alle colazioni a casa dei nonni. 🙂 Guardando i video di una simpatica Youtuber, Stefania di “Caro Diario“, ho scoperto un trucchetto, un mix di ingredienti, che dona sofficità e leggerezza a ciambelloni e torte. Lei lo definisce “latticello fatto in casa”, sinceramente non sono molto d’accordo con questa definizione, il latticello o buttermilk è ben altro.…
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Torta di nocciole senza farina, dolce tradizionale piemontese straordinario
Oggi voglio condividere con te la ricetta di una vera delizia della tradizione piemontese: la torta di nocciole. Un dolce unico, dal profumo irresistibile e sorprendentemente facile da preparare. Ti bastano solo 3 semplici ingredienti, probabilmente già nella tua dispensa, per dare vita a una torta soffice come una nuvola e incredibilmente golosa. La torta di nocciole piemontese è un dolce naturalmente gluten free, proprio come la torta caprese campana. È priva di burro, lattosio e lievito, rendendola perfetta per soddisfare ogni esigenza alimentare. Preparati a innamorarti di questo dolce, sono certa che conquisterà il tuo cuore al primo assaggio. Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti…
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Plumcake speziato e glassato al cioccolato bianco: perfetto per Natale
Pochissimi giorni al Natale, non potevo che pensare alla colazione, oggi ti offro una fetta del mio plumcake speziato ingolosito da una glassa al cioccolato bianco. Ti piace l’idea? 🙂 Un dolce senza burro che rimane morbido e umido dalla prima all’ultima fetta, profumatissimo e tanto goloso. Semplice e veloce da preparare, perfetto per la colazione e la merenda, ma anche per un buffet natalizio di dolci. Un plumcake variegato che strizza l’occhio al pan di zenzero e che ti assicuro, una volta provato, non mollerai più! Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti le prossime ricette, ti consiglio di seguirmi anche sul canale WhatsApp, condivido ogni…
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Linzer Torte: la crostata di Natale irresistibile e semplicissima
Arrivo con uno dei dolci del periodo natalizio che, da quando ho scoperto, non ho più mollato: la Linzer Torte. Oggi infatti, ti lascio la ricetta originale della simil crostata morbida preparata per Natale in Austria. La torta linzer è una torta morbida, una sorta di crostata appunto, realizzata con una pasta frolla morbida e friabile, speziata con cannella, semi di garofano e scorza di limone e arricchita da farina di nocciole, farcita solitamente con la confettura di ribes. Un dolce di origine austriaco, più precisamente prende il nome dall’omonima città di Linz, profumato e dolce, ma non troppo stucchevole, perfetto per il fine pasto, ma anche per la merenda. Se ti…
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Torta di mele senza burro, rustica, alta e profumata
Arrivo con il dolce perfetto per la colazione del fine settimana, la mia torta di mele senza burro, alta e profumata, la classica ricetta della nonna autunnale. Prova questa ricetta se sei alla ricerca di una torta di mele con farina integrale, senza burro e senza latte, semplicissima da preparare, rustica e profumata alla cannella. Inutile girarci intorno, anche quest’anno non ero pronta all’autunno e, nonostante ad Amburgo si è fatto sentire molto molto presto, io ho continuato, finché ho potuto, a gustarmi ancora un po’ d’estate. Ho deciso di arrendermi e di dare il benvenuto alla stagione dalle mille sfumature di rosso, proprio con il dolce simbolo di questa…
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Torta sbriciolata pesche e amaretti: 3 strati di pura golosità
Ricordi la mia torta sbriciolata alle fragole? Bene, oggi te ne propongo una versione estiva ancora più buona, finalmente porto sul sito la mia torta sbriciolata pesche e amaretti. 3 strati di pura golosità, come solo questa torta tradizionale tedesca sa regalare: il primo di torta soffice e delicata, il secondo alle pesche, dolce e profumato, e il terzo composto da briciole e amaretti, croccante, burroso e dal gusto caratteristico degli amaretti. Sapevi che il nome di questa torta, streuselkuchen in tedesco, deriva proprio da questo ultimo strato di briciole? Da quando vivo ad Amburgo è diventato il mio dolce preferito! ^_^ Se ti piacciono i dolci con le pesche, potresti…
Racconto storie di cibo, di luoghi e di sogni realizzati
