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Decorazione per l’albero: berretto in lana
Stamattina, molto stranamente, mi sono svegliata all’alba, anzi prima dell’alba! Mi sono avviata verso la cucina in cerca di caffè e di sfuggita ho intravisto nella sala da pranzo l’albero di Natale ancora mezzo spoglio. Mentre bevevo il caffè e le mie “funzioni mentali” riprendevano a lavorare, ho ripensato ad una decorazione che avevo visto qualche giorno fa su di una bancarella dei mercatini di Natale. Un lavoro fai da te, secondo me, molto semplice e per il quale servono pochissimi materiali: un berretto il lana colorata con tanto di pompon in punta. Berretti in lana per decorare l’albero di Natale, materiali e procedimento Materiali Lana colorata Cartoncino…
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Rustico di brisée integrale all’olio con spinaci e ricotta
Oggi una ricetta dai sapori invernali, veloce e semplice da preparare: un rustico di brisée integrale all’olio con spinaci e ricotta. Un piatto unico perfetto per un pranzo o una cena veloce, un’ottima idea per arricchire un buffet tra amici e una ricetta saporita ma leggera, quindi perfetta per riempire il lunch box di chi pranza fuori casa. La pasta brisée è una delle paste base della cucina tradizionale francese. Ha un gusto neutro e quindi può essere usata, aggiungendo sale/zucchero o aromi specifici, sia per ricette salate che dolci. Nella ricetta tradizionale viene adoperato il burro, io in questa preparazione lo sostituisco con dell’olio extravergine d’oliva delicato. Amo particolarmente…
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Ghirlanda di coniglietti colorati, fai da te pasquale facile
Buongiorno e ben ritrovati! Oggi ti mostro come in pochi minuti ho realizzato una ghirlanda di coniglietti in carta per colorare la casa e preparala all’arrivo delle festività pasquali. Quest’anno per Pasqua volevo realizzare un fuori porta un po’ diverso. Desideravo qualcosa di semplice, leggero ed economico. Era la prima volta che adornavo l’uscio del nuovo appartamento e non volevo esagerare. Da qui, sono nati i miei coniglietti colorati e questa semplicissima ghirlanda fuori porta. Per realizzarla servono pochi e semplici materiali, ma il risultato è davvero grazioso, volendo la puoi adoperarla anche per addobbare l’angolo con l’Albero di Pasqua. L’hai realizzato vero? Qui trovi il mio albero di Pasqua…
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Risotto agli asparagi e fragole da preparare in 30 minuti
Buon sabato pomeriggio, primo di primavera! Oggi ho pensato di farti assaporare un primo piatto molto particolare sia nel gusto che nel colore, porto sul blog il mio risotto agli asparagi e fragole fresche. Nel web questa ricetta, che fa tanto anni ottanta, si trova in infinite varianti, alcune veramente molto particolari e tanto invitanti. Non sono una grande amante dei risotti eppure questo mi piace tanto, lo trovo un piatto veloce, sano, semplice da realizzare, gustoso e molto primaverile. Totalmente senza glutine è quindi perfetto anche per chi ha necessità di portare in tavola preparazioni gluten free. Ma ora basta chiacchiere, allaccia il grembiule, partiamo! 😉 Risotto agli asparagi e fragole,…
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Albero di Pasqua: storia e uova di carta faidate
La Pasqua si avvicina e con essa la voglia di Primavera aumenta sempre più. Quest’anno ho deciso di realizzare anche io l’albero di Pasqua, per tanti motivi differenti, ma sicuramente anche, e soprattutto, perché ho voglia di colore in casa. Inoltre, credo che la storia e il significato che questa tradizione scandinava si porti dietro sia molto vicina al vero significato della Pasqua. Mi sono decisa molto tardi e non ho trovato molto nei negozi, per cui ho pensato di realizzare da me anche le uova per decoralo. In questo post infatti troverai un fai da te semplice per realizzare delle uova in carta o cartoncino colorato per decorare l’albero…
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Polpette di tonno cremose (e buonissime)
Devo essere sincera e ammettere che non sono una gran fan del tonno, in nessuna sua “forma”. Non lo sono mai stata e credevo che mai lo sarei diventata nella mia vita. Eppure, dopo il viaggio in Andalusia mi sono dovuta ricredere. Ho mangiato dei piatti divini a base di tonno, addirittura ho mangiato (e adorato) un carpaccio di pesce crudo. Dopo questa esperienza culinaria e di viaggio fantastica (di cui ti parlerò in un prossimo post), ho deciso di dare una possibilità a questo alimento, anche perché mio marito lo adora! Da una prova (e sopratutto dalla voglia di tornare un po’ in Spagna) sono nate queste polpette di…
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Amburgo: il lago Alster ghiacciato
Quest’anno ad Amburgo sta facendo veramente freddo e credo che l’inverno 2018 lo ricorderò proprio per le temperature bassissime, per le splendide giornate gelide, ma luminose e soleggiate, e per aver visto per la prima volta il lago Alster (ovvero il Binnenalster e l’Außenalster) ghiacciato. Spesso, amici che vivono da tanto ad Amburgo, mi hanno raccontato che ci sono stati inverni freddi, tanto nevosi e molto lunghi. Freddi a tal punto da permettere alle persone di poter pattinare sul grande lago cittadino. La cosa mi è sembrata sempre un po’ un’esagerazione, anche se, facendo una ricerca su internet, ho trovato qualche foto. In ogni modo, quest’anno mi sono dovuta ricredere!…
Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Esploro il mondo un boccone alla volta: ricette, storie e sapori da portare nella cucina di ogni giorno
