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Primo tramonto d’autunno a Naantali
Buongiorno a tutti. Ormai l’autunno è nel pieno del suo splendore. Un po’ ovunque, i colori, i profumi e le temperature fresche ne sottolineano la “presenza”. La Natura piano piano si addormenta, dando grande sfoggio della sua immensa bellezza. Ammirarla, pronta a rubare qualche scatto, è una cosa che mi da estrema gioia! L’alba e, forse ancor più, il tramonto li amo in particolar modo. Ne amo i colori intensi, più vividi in questo periodo autunnale, e la loro brevità, ma sopratutto amo avere la certezza che il giorno seguente loro sono nuovamente li, pronti ad essere ammirati e a rendere tutto, anche se solo per qualche minuto, un po’…
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Impasti di base: la pasta matta
Buona sera a te che leggi! Oggi desidero parlarti di un impasto di base leggero e molto utile per la preparazione di torte salate e/o di strudel: la pasta matta. Detta anche pasta tirata poiché estremamente elastica e può essere tirare moltissimo senza rompersi o pasta morta poiché non prevede l’utilizzo del lievito, è un impasto velocissimo, molto molto semplice da preparare, poco calorico e neutro, va bene sia per ricette dolci sia per ricette salate. Inoltre, data l’assenza di burro e di lievito può essere adoperata anche da chi ha problemi di intolleranze alimentare o segue un restrittivo regime alimentare. La consistenza della pasta matta è simile a quella…
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Barrette ai cereali e ciliegie
Buongiorno a te che leggi! È da un po’ che volevo preparare delle barrette simili a quelle industriali e finalmente, qualche giorno fa mi sono messa all’opera e ho sfornato delle barrette ai cereali e ciliegie fatte in casa niente male. Il risultato che ho ottenuto è un biscotto morbido dentro e leggermente croccante fuori, dolce al punto giusto, data la perfetta combinazione del miele e della frutta essiccata. Una ricetta semplice, senza uova e senza burro, velocissima nella preparazione e facilmente adattabile ai propri gusti. Non ti resta che provare! Barrette ai cereali e ciliegie, ingredienti e procedimento per circa 15 pezzi Ingredienti 100 g di farina…
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Orecchini estivi: fiori in rame
Buongiorno amici! Tutto bene dalle vostre parti? Io lo scorso weekend ho volato verso la “bollente” Italia. E si bollentissima: all’uscita dell’aereo sono stata accolta dal doppio dei gradi che ho lasciato in Germania! Quindi oggi post veloce, per un saluto e per farvi vedere il mio ultimo lavoro fatto a mano, degli orecchini estivi di semplice fattura ma molto carini: orecchini fiori in rame realizzati con la tecnica wire. Il fiore e la monachella li ho realizzati a mano partendo da un filo di rame per gioielli. Le perle tonde, dalle sfumature del viola, sono in plastica. Nel complesso, anche se abbastanza grandi, questi orecchini sono molto leggeri e adatti…
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Spiedini di frutta essiccata
Buon pomeriggio a te che leggi! Sai che, proprio in questo periodo, quando gli alberelli in giardino sono belli carichi di frutta fresca e genuina, è il momento giusto per pensare all’inverno? Sì, hai capito bene. Oggi iniziamo a pensare all’inverno preparando dei bei barattoloni di frutta essiccata. Ottimi da gustare a merenda o quando la voglia di buono si impossessa di noi! Se non hai mai provato, ma vuoi iniziare a farlo ti lascio un articolo che spiega, passo passo, come procedere e quali sono gli strumenti e la frutta da scegliere. In genere, è il mio papà che si occupa di questo lavoro, utilizzando come strumento il bel…
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Sofficini vegani fatti in casa ai peperoni
Buongiorno a te che leggi! Oggi ti propongo una ricetta un po’ particolare pensata per i più piccoli, ma molto apprezzata anche dai grandi. Non è niente di nuovo, anzi sicuramente ne hai una o più confezioni in freezer. Sto parlando dei famosi sofficini: una sorta di ravioloni ripieni di verdure e/o prosciutto cotto dal cuore filante. Nella ricetta di seguito ti mostrerò come è semplice preparare dei sofficini vegani fatti in casa ai peperoni, realizzando un impasto totalmente alle verdure e ottenendo comunque un secondo piatto veloce, buono e sano. Se non ami i peperoni oppure non sono di stagione nel periodo in cui stai leggendo la ricetta puoi…
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Ferma tende estivi fai da te
Buongiorno, buona domenica e benvenuta estate! Oggi mi sento particolarmente felice per svariati motivi. Innanzitutto, partecipo, per la prima volta, ad un’iniziativa di un gruppo di blogger creative e lo faccio con un semplicissimo tutorial per realizzare dei ferma tende estivi fai da te. Inoltre, oggi è il primo giorno d’estate e questo mi fa ben sperare. Prima o poi qualche raggio di sole arriverà anche qui ad Amburgo. Questi giorni le temperature si sono aggirate intorno ai 15 °C, da non credere! E’ da un po’ che volevo ravvivare le semplicissime tende del mio bagno, ma non avevo l’idea giusta per farlo. Poi, qualche giorno fa, da un panetto…
Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Racconto storie di cibo, di luoghi e di sogni realizzati
