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Tortini avocado e cocco, ricetta vegana
Oggi vorrei condividere con te una golosa idea per la colazione, ma ottima anche per la merenda: dei tortini avocado e cocco. Un dolcetto dai gusti esotici, buonissimo e totalmente vegan. Sono dei dolcetti integrali con un cuore goloso al cocco, privi di grassi animali poiché ho sostituito il burro con la polpa di un avocado maturo. Questi tortini sono ottimi per chi ha particolari intolleranze alimentari poiché sono senza latte, senza burro e senza uova. Tortini avocado e cocco, ingredienti e preparazione per 6 pezzi Ingredienti 100 g di farina integrale 30 g di amido di mais 70 g di zucchero di canna ½ cucchiaino di bicarbonato…
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5 ricette per un antipasto estivo
Eccomi di ritorno! Nell’infinita lista delle cose che amo di più dell’estate c’è certamente la quantità di prodotti che i bravi orticelli producono: verdure ed ortaggi dai colori brillanti e dai sapori più intensi e gustosi. In queste 5 ricette saranno proprio loro i protagonisti insieme ad una new entry della mia cucina: la farina di ceci. Se anche la tua estate è fatta di pranzi all’aperto e serate trascorse a tavola con amici queste 5 ricette per un antipasto estivo, fresco, goloso e super veloce da preparare, ti potrebbero essere utili. Crostini gluten free di farina di ceci, ingredienti e preparazione Il filo conduttore che unisce queste…
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Insalatona con avocado e quinoa primaverile
Buongiorno a te che leggi e buon lunedì! Oggi ti propongo un’idea per il pranzo fresca e sana: un’ insalatona con avocado e quinoa primaverile e colorata. Un primo piatto ricco di sapore e molto leggero. La trovo un’ottima idea per un pranzo all’aperto oppure, per chi come me pranza fuori casa, un modo sano e gustoso per riempire il lunch box. Insieme alla quinoa, uno pseudo cereale dalle ottime proprietà che ho usato già in questa ricetta, per arricchire il piatto ho aggiunto anche del grano decorticato cotto al momento. Insalatona con avocado e quinoa, ingredienti e preparazione per due porzioni Ingredienti 80 g di quinoa 80…
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Polpettine spinaci e ricotta, ricetta svuota frigo
Buongiorno e buon lunedì! Che ne dici se preparassimo insieme qualcosa di buono, sano e gluten free per il pranzo o per la cena della settimana. Delle polpettine senza glutine di spinaci e ricotta al pomodoro, ti potrebbero interessare? Ma prima dimmi, come è stato il tuo fine settimana? Il mio all’insegna del relax e delle lunghe passeggiate in città. Qui ad Amburgo abbiamo respirato aria di festa, da giovedì a domenica ci sono stati i festeggiamenti per il compleanno del porto: Hafengeburtstag. Quest’anno ha festeggiato il suo ha solo 827esimo compleanno! 😄 Amburgo è una bellissima città, ma quando si veste a festa diventa magica. Viverla in questi giorni,…
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Contest The Mystery Basket Maggio
Buongiorno e buona domenica, ma soprattutto buon primo maggio e buona festa dei lavoratori! Oggi ho una bella notizia da darti ho vinto il contest “The mystery Basket” di Aprile, contest itinerante di Linda de “la mia famiglia ai fornelli“. Se sei curiosa/o qui trovi il bel post in cui Linda annuncia la mia vittoria. Il merito va ai miei Waffle Salati senza burro in due versioni golose. Infatti, sono stati proprio loro a farmi vincere. Non ti nego che per me è stata una grande sorpresa leggere il post di Linda e scoprire che questa mia semplicissima ricetta aveva lasciato il segno. Come da regolamento, questo mese ho l’opportunità…
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Waffle salati, due versioni golose
Buongiorno a te che leggi! Oggi voglio proporti un’alternativa, gustosa e simpatica, al solito e noioso panino: i waffle salati. Io li ho mangiati la prima volta, come cibo da strada, proprio qui ad Amburgo e me ne sono innamorata. Secondo me, oltre ad essere molto golosi, sono anche molto versatili; infatti, li considero adatti per varie occasioni, come per esempio un pranzo al sacco o un buffet tra amici in giardino. Sicuramente, sono un’ottima idea per riempire la lunch box, qualora, proprio come la sottoscritta, pranzi fuori casa portando sempre qualcosa di preparato da te. Te ne propongo due versioni, entrambe molto buone. E ti consiglio anche due farce…
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Coltivare i tulipani in acqua
Buona sera a te che leggi! Domani, come ormai succede da diversi anni, il mondo celebra la giornata della Terra. L’Earth Day ha lo scopo di promuovere la salvaguardia del nostro bellissimo pianeta, purtroppo troppo spesso martirizzato dall’essere umano, a mio avviso! Questa manifestazione coinvolge ogni anno fino ad un miliardo di persone in ben 192 paesi nel mondo. Quindi anche io mi sono lasciata coinvolgere e ho deciso di celebrare a modo mio questa giornata. A dire il vero, ho fatto pochissimo questa volta ho lasciato lavorare la natura e il risultato è un vero capolavoro! 🙂 Di seguito ti mostrerò come con poche e semplici mosse sono riuscita a…
Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Esploro il mondo un boccone alla volta: ricette, storie e sapori da portare nella cucina di ogni giorno
