• ricetta dei biscotti uova fritte senza uova
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    Uova fritte, biscotti simpatici per la Pasqua

    L’orario mi sembra proprio quello giusto e quindi anche oggi ti tento con dei biscotti, delle finte uova fritte pensate per la Pasqua, ma che trovo un’idea molto carina anche per dei brunch in compagnia o per arricchire un buffet di dolci. Se mi segui da un po’ saprai certamente che io odio le uova. Da bambina non mangiavo nulla che le contenesse, già solo l’odore mi faceva star male! Ora le tollero un po’ in più, ma devono essere sempre ben nascoste e in quantità ridotta. Capisci bene che la Pasqua per me è un gran bel casino, le uova sono ovunque, molto spesso sono intere, mezze crude e…

  • Biscotti di pasta frolla per la Pasqua
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    Pecorelle di pasta frolla, biscotti facili per Pasqua

    Buongiorno e buon venerdì! Viste le strane temperature delle ultime giornate, dei biscotti per accompagnare una buona tisana calda ci stanno proprio bene, quindi ieri mi sono messa a lavoro e ho preparato delle pecorelle in pasta frolla davvero simpatiche da realizzare per la Pasqua, sopratutto con i più piccoli. Ho trovato l’idea gironzolando su Pinterest e ho pensato di riproporla anche io qui sul blog, ho utilizzato, dimezzando le dosi, la mia pasta frolla bianca e la pasta frolla al cacao e devo dire che sono stati un’ottima scusa per trascorrere una mezz’ora di spensieratezza, del resto in questo periodo ne abbiamo davvero tutti bisogno. Ma ora basta chiacchiere,…

  • timballo di anellini siciliani al forno
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    Anellini siciliani al forno, ricetta tradizionale facile

    Ti farà ridere, ma a me gli anellini siciliani al forno ricordano l’Inghilterra. Diciamo che ho mangiato e conosciuto questo formato di pasta quando Genny era in Inghilterra, grazie a un suo amico/collega siculo. Fu amore a primo assaggio e devo ammettere che da allora il timballo di anellini siciliani è entrato a far parte della mia lunga lista di comfort food. Anelli, anellini o anelletti siciliani sono un formato di pasta tipico della Sicilia a forma di anello, ideali per timballi e per preparazioni al forno, ma buoni anche per preparare un buon piatto di pasta asciutta. Ti assicuro che la loro forma particolare raccoglie ed esalta il sapore…

  • Cake pops: ricetta semplice e antispreco
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    Cake pops: i dolcetti golosi antispreco

    Buongiorno e buon martedì! Come promesso ritorno con un’altra ricettina, sfiziosa e golosa, per dare fondo agli avanzi di cioccolato delle uova pasquali: oggi prepariamo i cake pops. Se non li conosci, cosa che credo impossibile, questi dolcetti non sono altro che dei lecca-lecca di briciole di torta amalgamate con marmellata o glassa, ricoperti da cioccolato fuso e decorati con zuccherini colorati, codette di cioccolato, frutta secca, ecc. Tutto questo li rende, a mio avviso, un’ottima ricetta antispreco. Infatti, oltre al recuperare il cioccolato delle uova, questi dolcetti permettono anche di “riciclare” gli avanzi di colomba pasquale, cosa che in questo periodo dell’anno cade a pennello! Ovviamente, la base di…

  • Ricetta della pastiera napoletana
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    Pastiera napoletana: il profumo dei ricordi

    Buongiorno e buon venerdì santo! Che ne dici se preparassimo insieme la pastiera napoletana? Oggi in Germania è festa nazionale (Karfreitag) e, come ti dicevo ieri, sarà una giornata lenta e rilassata, molto diversa da quelle che trascorrevo da ragazzina. Il venerdì santo, infatti, per tradizione a casa si preparavano i rustici e i dolci pasquali, una giornata frenetica e stancante, ma anche uno dei più bei giorni che ricordo della mia infanzia. Una giornata con le mani in pasta trascorsa a casa dei nonni, loro avevano un bel forno a legna e una cucina bella grande. Si iniziava presto la mattina e si finiva sempre tardi la sera. Si…

  • Decorazioni pasquali con le uova trasparenti
    Fai da Te

    Decorazioni pasquali con le uova trasparenti

    Buongiorno e buon giovedì santo! Oggi iniziano ufficialmente, per me, le vacanze pasquali: con mio marito quest’anno abbiamo deciso di restare ad Amburgo, ma di concederci comunque qualche giorno di relax. Una sorta di “staycation” per sentirci in vacanza pur restando a casa. Sicuramente, in questi giorni non mancheranno colazioni golose, ritmi lenti e tanto tempo da dedicare ai miei hobby e alla scoperta della città di Amburgo e della regione circostante. Ma ora basta chiacchiere, passiamo all’argomento principale del post! Stamattina desidero mostrarti come ho realizzato delle decorazioni pasquali con le uova trasparenti in plexiglas o in vetro. Un fai da te semplicissimo e veloce, ma secondo molto carino…

  • Tortano napoletano, ricetta tradizionale pasquale
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    Tortano napoletano, ricetta salata pasquale

    Buongiorno e buon martedì. Oggi ritorno sul blog per condividere la mia ricetta di un rustico della tradizione pasquale napoletana: il tortano napoletano. Non è altroché una ciambella salata, alta e soffice all’interno, ripiena di uova, salumi e formaggi. Se sei campana/o, o meglio ancora napoletana/o, sai bene che nel periodo pasquale sulle nostre tavole non manca mai il tortano o il cugino casatiello. E, dato che amo rispettare le tradizioni (soprattutto quelle gastronomiche!) non potevo esimermi dal preparare almeno uno dei due. La preparazione del tortano napoletano è piuttosto lunga, poiché richiede due lievitazioni. Ma, sinceramente, non è affatto complicata. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo dello strutto nell’impasto, che…

  • diy pasquale: ghirlanda di coniglietti
    Fai da Te

    Ghirlanda pasquale di coniglietti colorati

    Buongiorno e ben ritrovati! Oggi ti mostro come in pochi minuti ho realizzato una ghirlanda di coniglietti per colorare la casa e preparala all’arrivo delle festività. Quest’anno per Pasqua volevo un fuori porta un po’ diverso. Desideravo qualcosa di semplice, leggero ed economico. Era la prima volta che adornavo l’uscio del nuovo appartamento e non volevo esagerare. Da qui, sono nati i miei coniglietti colorati e questa semplicissima ghirlanda fuori porta. Gironzolando su Pinterest (il social che più utilizzo in questo periodo), mi sono imbattuta in dei deliziosi coniglietti in legno, molto semplici, la cui sola particolarità era un pompon in rilievo a simboleggiare la coda. Ma, dato che il…

  • diy pasquale, uova in cartoncino colorato
    Fai da Te

    Uova di carta e il mio albero di Pasqua

    La Pasqua si avvicina e con essa la voglia di Primavera aumenta sempre più. Quest’anno ho deciso di realizzare anche io l’albero di Pasqua, per tanti motivi differenti, ma sicuramente anche, e sopratutto, perché ho voglia di colore in casa! Mi sono decisa molto tardi e quindi non ho trovato molto nei negozi, per cui ho pensato di realizzare da me delle uova in cartoncino colorato per decoralo.   L’albero di Pasqua, storia e significato L’idea della realizzazione dell’albero di Pasqua segue una tradizione pagana scandinava molto antica, sembrerebbe risalente addirittura al Medioevo. Esso porta con se un significato importante, infatti, simboleggia la rinascita e la prosperità, tramite dei rami…

  • candele nel guscio d'uovo primaverili
    Fai da Te

    Candele nel guscio primaverili

    Buona sera a te che leggi! In questo post desidero mostrarti una carinissima idea per la primavera, delle candele nel guscio d’uovo semplicissime e molto molto veloci da realizzare. La Primavera ormai è giunta anche qui, le giornate si sono allungate e il sole inizia ad essere un po’ più presente. Ieri, finalmente, con un po’ di amici ci siamo incontrati al parco per il primo barbecue all’aperto del 2016. 😊 Inoltre, se mi segui da un po’, avrai capito che adoro le candele. Ti ho mostrato nel tempo alcuni progetti in cui proprio queste ultime erano le protagoniste: candele effetto ghiaccio, portacandele homemade. Quindi proprio non poteva mancare un’idea…