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Brownie americano, il dolce al cioccolato più goloso del mondo
Buongiorno e buon lunedì. Ritorno sul blog con un dolcetto, forse il più goloso tra i dolci al cioccolato: il brownie americano. Dei quadrotti al cioccolato fondente, con una golosissima crosticina sottile, croccantina e leggermente brillante in superficie, dall’interno morbido e quasi cremoso, dal gusto avvolgente ma non troppo stucchevole, facilissimi da preparare e che devi assolutamente provare. Qui ad Amburgo è proprio arrivato l’autunno. Sia io che il Genny oggi lavoriamo da casa e, da stamattina, le lampade sulle scrivanie sono accese. Fuori piove, nelle orecchie le note di Louis Armstrong, sorseggio una tisana alla cannella e sgranocchio l’ultima mela acquistata al mercato la scorsa settimana. Le mele dell’Altes…
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Muffin alle nocciole, golosi e facilissimi da preparare
Buongiorno e buon lunedì. Da qualche anno in Italia il 2 ottobre si celebra la festa dei nonni, mi pareva doveroso lasciarti un’idea per un dolcetto semplice e delizioso, perfetto da preparare anche con i bambini. E quindi eccomi qui, con dei sofficissimi muffin alle nocciole e cioccolato fondente, senza burro, perfetti anche per i nonni più golosoni. Guarda pure la video ricetta su Instagram. Queste tortine sono estremamente facili da preparare, veloci, impieghi al massimo una mezz’oretta tra preparazione e cottura, senza burro e non richiedono l’utilizzo delle fruste elettriche. Se necessario puoi sostituire le nocciole con altra frutta a guscio, come le noci, le mandorle, o semplicemente ometterle.…
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Muffin ai mirtilli con crumble croccante: la ricetta irresistibile!
Venerdì mattina e finalmente il fine settimana è alle porte, come non pensare alla colazione lenta e golosa dei prossimi due giorni? Ti propongo una ricetta super veloce e altrettanto semplice: muffin ai mirtilli con delizioso crumble croccante, una deliziosa variante dei classici muffin. Questi dolcetti sono un mix perfetto di morbidezza e consistenza, grazie all’impasto soffice e umido dei muffin, al sapore inconfondibile dei mirtilli freschi e alla croccantezza del crumble che si forma sulla loro superficie. I muffin sono una mia grande passione, si preparano in un lampo, non necessitano di grosse doti in cucina o attenzioni e danno davvero molto soddisfazione. Sul blog trovi diverse ricette in…
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Festa della mamma: 15 ricette dolci facili e golose
La festa della mamma è l’occasione perfetta per mostrare alla persona più importante della nostra vita quanto la amiamo e la apprezziamo. E farlo con qualcosa di unico e realizzato con le proprie mani non ha prezzo. In questo articolo, ho raccolto 15 ricette dolci per sorprendere la tua mamma e farla sentire speciale. Dalle torte alle crostate, dai biscotti ai dolci della cucina internazionale, ho selezionato le ricette più buone e facili da preparare per donarle qualcosa di unico. Che sia la sua ricetta preferita o una novità che la sorprenderà, il tuo gesto sarà di sicuro molto gradito. 🙂 Ho suddiviso le ricette per semplicità e per tempo…
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Muffin alla banana, deliziosi e pronti in meno di mezz’ora
Buongiorno e buon lunedì! Inizio questa settimana con un dolcetto semplicissimo da preparare, buono e antispreco: muffin alla banana senza burro. Dei bocconcini di banana bread, perfetti per la colazione e/o la merenda, che si preparano in meno di mezz’ora, sporcando solo una ciotola. Prova anche il mio banana bread in versione vegana, te ne innamorerai! Il banana bread si pensa sia nato negli Stati Uniti negli anni della Grande Depressione, con lo scopo di utilizzare ogni ingrediente disponibile, evitando di sprecare cibo in un periodo storico difficile. Protagoniste erano (e sono) le banane, al quale venivano aggiunti pochi e basilari ingredienti, quali uova, zucchero e farina. Negli anni successivi,…
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Torta all’arancia, cioccolato con soli albumi: la ricetta perfetta!
Se sei alla ricerca di una ricetta per utilizzare gli albumi avanzati da altre preparazioni e allo stesso tempo soddisfare la tua voglia di cioccolato, allora questa mia torta soffice all’arancia di soli albumi, ingolosita da una buona dose di gocce di cioccolato, è proprio ciò che fa per te. Sono certa che il suo gusto fresco e avvolgente e la sua deliziosa sofficità, farà felici proprio tutti: grandi e piccini. E non ci crederai, è pure senza burro! Personalmente adoro questo dolce. È la dimostrazione che si può ottenere un risultato straordinario senza sprecare nulla, dando nuova vita a ingredienti preziosi come gli albumi che, troppo spesso, finiscono nel…
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Basbousa, torta di semolino mediorientale
Dopo la ricetta della pizza turca al formaggio e della (babka) brioche intrecciata al cioccolato, per la rubrica Giro il Mondo Cucinando, oggi porto sul blog uno dei dolci più conosciuti (e buono) della cucina mediorientale: la basbousa, ovvero la torta di semolino profumata alla rosa e fiori d’arancio. La consistenza morbida e umida, che si scioglie in bocca, e il sapore freso e avvolgente lo rende il dessert perfetto per questo periodo primaverile. Un dolce senza uova, che si prepara sporcando solo una ciotola in mezz’ora. Esistono diverse versioni di questa torta, differiscono per nome, ingredienti adoperati e persino per metodo di preparazione. La basbousa egiziana è simile alla…
Racconto storie di cibo, di luoghi e di sogni realizzati
