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Cannelloni di carne, ricetta classica semplice e saporita
Oggi ti propongo un piatto classico della tradizione italiana: i cannelloni di carne, preparati secondo la ricetta della nonna. Gustosi e facili da realizzare, i cannelloni alla bolognese conquistano con il loro sapore autentico e irresistibile, perfetti per rendere speciale la domenica o una giornata di festa. Insomma, un primo piatto ricco e versatile, ideale per ogni occasione. Anche questa volta ho preferito utilizzare i cannelloni pronti, quelli in scatola per intenderci, li trovo comodi da avere in dispensa, più semplici e veloci da farcire e, poi, ho finalmente capito il trucchetto per farli venire morbidi e perfetti, proprio come fossero di pasta fresca. Basta lessarli per qualche minuto in acqua…
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Ricette con petto di pollo: 4 idee veloci e sfiziose per pranzi e cene rapide
Se sei alla ricerca di idee svelte e gustose da preparare per tutta la famiglia, sei nel posto giusto! In questo articolo ti propongo 4 ricette con petto di pollo, veloci e sfiziose, facili da realizzare e perfette per ogni giorno. Che tu abbia giornate frenetiche o semplicemente poco tempo a disposizione e cerchi ricette rapide, queste idee ti aiuteranno a preparare pranzi e cene sani e deliziosi in pochissimo tempo. Pochi e semplici ingredienti, ma il risultato è sempre un petto di pollo morbido e succoso, che fa venire fame già solo a guardarlo. Tutte le ricette le puoi preparare in anticipo e quindi sono perfette da aggiungere al…
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Ghirlanda salata farcita con cotto e funghi: ricetta furba
Buongiorno e buon 31 Dicembre! Arrivo con un’ultima ricetta per questo 2024, ancora una volta pensata per l’antipasto o l’aperitivo del periodo natalizio: una ghirlanda salata farcita con prosciutto cotto, formaggio filante e funghi. Una preparazione furba, non richiede lievitazione, pronta in soli 30 minuti, realizzata utilizzando lo stesso trucco delle brioche salate al pesto. Un lievitato salato realizzato con palline di impasto pizza già pronta, ispirato a una ricetta tipica della cucina napoletana: il danubio salato. Una corona saporita e dall’aspetto invitante, che lascerà piacevolmente sorpresi i tuoi commensali. Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti le prossime ricette, ti consiglio di seguirmi anche sul canale…
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Arista al latte: secondo economico per i giorni di festa
Oggi un piatto classico della tradizione italiana, un secondo economico e saporito, perfetto anche per i giorni di festa: l’arista al latte in tegame. Veloce da preparare, ideale anche per chi ha poca dimestichezza in cucina o ha poco tempo, infatti, può essere preparata in anticipo. La carne resta morbida e succosa, nonostante ciò, la fetta non si sfalda e quindi semplice da tagliare. Insomma, se sei alla ricerca di un piatto rustico e che necessita poco impegno, questa è la ricetta che fa per te! 😉 Con cosa servire l’arrosto di maiale al latte? Sul sito trovi parecchi contorni che si adattano bene ad accompagnare questo secondo. Nelle foto…
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Plumcake salato prosciutto e formaggio, morbido, pronto in 40 minuti
Oggi un’idea che puoi sfruttare in mille modi diversi, perfetta dall’antipasto all’aperitivo, un plumcake salato prosciutto cotto e formaggio, morbidissimo e dal risultato assicurato. Una ricetta versatile che puoi personalizzare a tuo gusto, aggiungendo verdure cotte, olive, altri tipi di salumi o formaggi. Una torta salata rustica e saporita, senza burro, che rimane umida e gustosa dalla prima all’ultima fetta, da mangiare tiepida o a temperatura ambiente. Provalo, sono certa lo amerai! Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti le prossime ricette, ti consiglio di seguirmi anche sul canale WhatsApp, condivido ogni giorno curiosità, ricette, ingredienti e tutte le varie novità. È gratuito e totalmente anonimo. Ma…
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Polpettone di pollo bicolore, morbido e tanto saporito
Oggi arrivo con un secondo che sono certa amerai, spendibile per mille occasioni, anche per il pranzo di Natale, il polpettone di pollo bicolore. Una preparazione semplice, perfetta anche da realizzare in anticipo. Il risultato è una fetta bella da vedere, saporita, morbida e molto succosa. Preparare il polpettone di pollo non è per nulla complicato, ma serve qualche piccolo accorgimento per evitare che la cottura secchi troppo la carne. Ma sopratutto, serve utilizzare ingredienti di buona qualità, un pollo allevato a terra, senza l’uso di antibiotici e mangimi, è sicuramente un buon inizio per un risultato perfetto. Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti le prossime…
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Strudel salato salsiccia e broccoli: perfetto in 1000 occasioni!
Oggi una ricetta sfiziosissima, perfetta per mille occasioni: dall’aperitivo all’antipasto, per una cena gustosa e veloce, da portare a lavoro o all’università. Arrivo con il mio strudel salato con salsiccia e broccoli, un rustico che si prepara velocemente e che da tanta soddisfazione, soprattutto al palato! 😉 Come puoi ben notare dalle foto, questa volta per la preparazione ho adoperato il broccolo, ma volendo puoi sostituirlo con le cime di rapa (o i friarielli se mi leggi dalla Campania), il cavolo nero o anche il cavolo romano. In ogni caso, ti spiego meglio nelle note, dopo la ricetta. Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti le prossime…
Racconto storie di cibo, di luoghi e di sogni realizzati
