Biscotti di pasta frolla per la Pasqua
Ricette

Pecorelle di pasta frolla, biscotti facili per Pasqua

Buongiorno e buon venerdì! Viste le strane temperature delle ultime giornate, dei biscotti per accompagnare una buona tisana calda ci stanno proprio bene, quindi ieri mi sono messa a lavoro e ho preparato delle pecorelle in pasta frolla davvero simpatiche da realizzare per la Pasqua, sopratutto con i più piccoli.

Ho trovato l’idea gironzolando su Pinterest e ho pensato di riproporla anche io qui sul blog, ho utilizzato, dimezzando le dosi, la mia pasta frolla bianca e la pasta frolla al cacao e devo dire che sono stati un’ottima scusa per trascorrere una mezz’ora di spensieratezza, del resto in questo periodo ne abbiamo davvero tutti bisogno.

Ma ora basta chiacchiere, ti lascio alla ricetta, fuoco ai fornelli! 😉


Ricetta facile per la pasqua: biscotti pecorelle di pasta frolla

Biscotti pecorelle di pasta frolla, ingredienti e preparazione

Ingredienti per circa 30 biscotti medi

  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero a velo
  • 150 g di burro freddo di frigo
  • 1 uovo medio (circa 55 g d’uovo)
  • 15 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino d’acqua
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (prova la mia ricetta e preparalo in casa facilmente)

Taglia biscotti a fiore da 5 cm


Preparazione dei biscotti pecorelle di pasta frolla

  1. Dividi la farina in due ciotole, aggiungi in ognuna la metà del burro a tocchetti e con la punta delle dita lavora gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso.
  2. Aggiungi in ogni ciotola metà dello zucchero a velo e dell’estratto di vaniglia.
  3. Rompi l’uovo in una ciotolina, sbattilo velocemente e suddividilo in parti uguali nelle due ciotole grandi.
  4. In una delle due ciotole aggiungi anche il cacao e un cucchiaino di acqua fredda.
  5. Impasta il tutto velocemente fino a ottenere due panetti compatti e sodi.
  6. Avvolgi i panetti nella pellicola e lasciali riposare in frigo per un’ora prima di adoperarli.
  7. Ora arriva la parte più divertente, stendi i due impasti e ricava dei fiori con il taglia biscotti. Ristendi gli avanzi e ricava dei cerchietti dai due impasti nel numero uguale ai fiori.
  8. Adagia i fiorellini di pasta bianca su una teglia da forno, posiziona il cerchietto scuro al centro, preleva due piccole palline d’impasto scuro, schiacciale e ponile in basso per formare le zampine. Infine, forma le orecchie con due pezzetti d’impasto scuro.
  9. Procedi allo stesso modo per le pecorelle scure, ovviamente invertendo i colori.
  10. Metti le teglie in frigo per una decina di minuti e accendi il forno in modalità statica impostandolo su 180°C.
  11. Trascorso questo tempo, inforna e fai cuocere per circa 10 minuti. Quando i biscotti saranno pronti sforna, spostali su una gratella e lasciali raffreddare completamente.

Biscotti per la Pasqua: pecorelle bicolore

Altre idee e ricette per la Pasqua


Ora ti lascio, ma come sempre ti aspetto sulle pagine social del blog: Facebook e Instagram. Se sei in cerca d’ispirazione segui le mie bacheche su Pinterest: ogni giorno le arricchisco di tanti nuovi contenuti.

Se ti fa piacere condividi il post su i tuoi social, aiuti me e il mio blog a crescere! Infine, se ti sarò d’ispirazione e preparerai anche tu i biscotti pecorelle di pasta frolla o qualsiasi altra ricetta presente sul blog, inviami le foto, sarò felice di condividerle su i canali social del blog.

Ti auguro una serena continuazione di giornata, a domani.

10 commenti

Lascia una risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: