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Tartufini arancia e cioccolato: dolcetti senza lattosio gusto Fiesta
Piccoli, golosi e profumati, i miei tartufini arancia e cioccolato sono dolcetti facilissimi da preparare in pochi minuti, senza lattosio e senza liquori, simili alla Fiesta. Morbidi all’interno e ricoperti di cioccolato fondente, si prestano come fine pasto, per arricchire un buffet di dolci o anche da regalare a chi vuoi. Questi tartufini nascono da un “disastro in cucina”, qualcosa che ti avevo già accennato nelle storie: volevo rifare la torta soffice all’arancia per sistemare le foto ormai vecchie, ma tra set, video e mille altre cose da seguire ho sbagliato due volte… prima dimenticando l’arancia, ingrediente principale, poi spegnendo il forno troppo presto. L’ultimo dolce sembrava perduto, ma dall’errore…
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Tartufini al cocco, ricotta e cioccolato bianco in 10 minuti
Se sei alla ricerca di un dolcetto semplice e veloce, questi tartufini al cocco sono la scelta perfetta. Cremosi, delicati e irresistibilmente golosi, uniscono la leggerezza della ricotta al profumo del cocco, arricchiti da cioccolato bianco per un tocco extra di pura golosità. Ideali come spuntino, per una merenda golosa o per arricchire un buffet dolce, questi tartufini con cioccolato bianco si preparano senza cottura in pochissimi minuti. Se ami i celebri dolcetti al cocco, amerai questi tartufini simil Raffaello, perfetti per sorprendere amici e familiari. Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti le prossime ricette, ti consiglio di seguirmi anche sui social: Instagram, TikTok, Pinterest, YouTube…
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Cheesecake al limone: ricetta senza forno facile e freschissima
Cheesecake al limone senza cottura: un dolce fresco, agrumato, avvolgente e che profuma d’estate. Non serve il forno, si prepara in poco tempo ed è perfetta da gustare come dessert o per una merenda leggera. Ottima anche come torta di compleanno o per arricchire un buffet di dolci freddi. A casa mia, i limoni non sono mai mancati. Il mio papà ha sempre avuto una passione per gli agrumi, limoni e arance in particolare, e le sue piante sono sempre state grandi, forti e cariche di frutti profumatissimi. E non si ferma mai: ogni anno lo trovi lì, con gli amici, a innestare, potare, piantare.A volte i limoni sono più…
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Tortine burro di arachidi e cioccolato senza cottura: velocissime
Tortine burro di arachidi e cioccolato, senza forno e vegan, con soli 3 ingredienti e pronte in pochi minuti. Quando le temperature salgono e la voglia di cucinare cala, queste tortine sono la risposta perfetta: golose e ottime da tenere in frigo e da gustare ben fredde. Ispirate ai dolcetti americani peanut butter no bake bars, uniscono la croccantezza della base alla bontà del burro di arachidi e del cioccolato fondente. Una ricetta senza cottura facile e veloce, ideale per l’estate, per chi ha poco tempo o semplicemente… poca voglia di stare ai fornelli. È domenica, sono le 6:30 e Amburgo ancora dorme. Oggi è la prima vera giornata estiva…
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Carote alla coreana, il contorno sovietico versatile e anticaldo
L’insalata di carote alla coreana (morkovcha in russo) è un contorno saporito e sfizioso, un piatto dalla storia particolare, sicuramente un modo non banale per portare in tavola le carote. La preparazione è molto semplice, non richiede cottura, il risultato finale è una verdura ancora croccante e dal gusto fresco. Puoi servire l’insalata di carote alla coreana come fosse un contorno, per accompagnare grigliate di carne e di pesce, ma risulta perfetta anche per arricchire e colorare taglieri di antipasti, panini, insalate di pasta o riso. Insomma, una ricetta versatile, veloce da realizzare e perfetta anche per il periodo caldo. Se ti piace il mio lavoro e non vuoi perderti…
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Crema al mascarpone senza uova: veloce, perfetta per 1000 occasioni
La crema al mascarpone senza uova è una rivisitazione della crema tipica lombarda, una preparazione base, punto di forza della mia cucina. Una crema chiara e spumosa, leggermente corposa, a base di mascarpone e panna montata, delicata al palato. Non richiede grosse abilità in cucina e nemmeno strumenti particolari. Ti basteranno 5 minuti e la tua crema senza uova è pronta. Puoi utilizzarla per preparare dolci al cucchiaio, il mio tiramisù primaverile alle fragole, per farcire torte a strati o per decorare i cupcake. Una crema gustosa che non ha niente da invidiare alla crema tradizionale, velocissima e molto più sicura e più semplice da realizzare. Provala, sono certa non…
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Tiramisù alle fragole senza uova, pronto in 20 minuti
Arrivo con un dolcetto fresco, colorato e velocissimo, si prepara in meno di 20 minuti ed è senza cottura. Direi, la ricetta perfetta per la Festa della Mamma: ecco il mio tiramisù alle fragole senza uova. Come ben sai, se mi leggi da tanto, non amo le uova. 😏 Se posso le evito, ma sicuramente non le utilizzo mai crude. Quindi eccomi con un ulteriore variante del tiramisù, qui trovi il mio tiramisù tradizionale ma senza uova crude, primaverile, delicato e fresco. Un dolce senza cottura, adatto a mille occasioni e che una volta provato non mollerai più. Ne sono certa! 😉 Se ti piace il mio lavoro e non…
Racconto storie di cibo, di luoghi e di sogni realizzati
