-
Biscotti noci e cioccolato bianco: veloci e tanto golosi
La Festa dei Nonni e il 2 ottobre si avvicinano, è arrivato il momento di pensare a qualcosa di buono da preparare per loro, magari insieme ai bambini. E i miei biscotti noci e cioccolato bianco, ma volendo anche con cioccolato fondente, mi sembrano perfetti per l’occasione! 😉 Questi biscotti morbidi, senza uova e senza lattosio, si preparano davvero in pochi minuti. Non richiedono riposo e nemmeno l’uso del matterello. Hanno proprio quel sapore del dolcetto fatto in casa che mi piace accompagnare a una buona tisana calda o a una tazza di cioccolata fumante, ma li trovo perfetti anche da regalare. Si conservano a lungo e sono vegani, ti…
-
Crostata ricotta e cioccolato: ricetta facile e cremosa
Oggi ti lascio una delle crostate che preparo più spesso, insieme alla mia amata crostata alla marmellata: la crostata ricotta e cioccolato. Una coccola golosa e perfetta per mille occasioni, dalla colazione al dolce di fine pasto della domenica. La base è la mia pasta frolla classica, facile da lavorare e perfetta per questo tipo di crostata, mentre il ripieno è morbido e cremoso, con la ricotta e tante gocce di cioccolato. È una di quelle ricette semplici che preparo volentieri quando ho voglia di un dolce fatto in casa, che ricordano quelli della nonna, ma senza troppo impegno. E poi, diciamolo, ricotta e cioccolato insieme sono difficili da battere.…
-
Brownies al caffè e cioccolato: torta morbida e golosa
I brownies al caffè e cioccolato sono uno di quei dolci che preparo quando ho voglia di qualcosa di semplice, ma con carattere. Se non li conosci, cosa che mi sembra quasi impossibile, puoi immaginarli come una torta bassa, morbida e leggermente umida, dal gusto intenso. In questa versione il caffè esalta il cioccolato e rende ogni assaggio ancora più avvolgente. Si preparano in poco tempo, senza tecniche complicate, ma con un risultato che sa di dolce fatto con cura. Sono perfetti per la Festa del Papà e per tutte quelle volte in cui vuoi qualcosa di goloso e un po’ speciale, ma il tempo da dedicare alla cucina è…
-
Biscotti all’arancia morbidi, senza uova e senza burro: velocissimi
Adoro le arance e, quando arriva l’inverno, non vedo l’ora di portarle in cucina, tra ricette dolci e salate, per riempire la casa di profumo e colore. Tra tutte, questi biscotti all’arancia morbidi hanno un posto speciale: sono semplici e veloci da preparare, e il bello è che puoi farli anche insieme ai bambini. Impastare, modellare le palline e sentire l’aroma di arancia che si diffonde in tutta la cucina è un piccolo rito che scalda le giornate fredde e regala sorrisi a tutti. Leggeri, senza uova e senza burro, questi biscotti sono perfetti per concedersi un dolce senza sensi di colpa. E la ricetta è così versatile che puoi…
-
Biscotti cuor di mela fatti in casa, rustici e profumati
Tu come dici ti voglio bene? Io più o meno sempre allo stesso modo: preparando qualcosa di buono. E oggi, per la Festa dei Nonni, avrei preparato senza ombra di dubbio una scatola di biscotti cuor di mela fatti in casa. Dei biscotti morbidi con farina integrale, zucchero di canna e un cuore cremoso e leggermente speziato alle mele, i classici biscotti dell’autunno, perfetti da accompagnare con una buona tisana calda o una tazza di cioccolata fumante. Nella mia versione, ancora più semplici da preparare perché non richiedono l’utilizzo del matterello e molto più simili, in aspetto, a quelli che si trovano al supermercato. Ottimi da realizzare anche con i…
-
Muffin alle nocciole, golosi e facilissimi da preparare
Buongiorno e buon lunedì. Da qualche anno in Italia il 2 ottobre si celebra la festa dei nonni, mi pareva doveroso lasciarti un’idea per un dolcetto semplice e delizioso, perfetto da preparare anche con i bambini. E quindi eccomi qui, con dei sofficissimi muffin alle nocciole e cioccolato fondente, senza burro, perfetti anche per i nonni più golosoni. Guarda pure la video ricetta su Instagram. Queste tortine sono estremamente facili da preparare, veloci, impieghi al massimo una mezz’oretta tra preparazione e cottura, senza burro e non richiedono l’utilizzo delle fruste elettriche. Se necessario puoi sostituire le nocciole con altra frutta a guscio, come le noci, le mandorle, o semplicemente ometterle.…
-
La mia torta Camilla con carote e mandorle
Se mi segui su i vari social network avrai già visto la foto di questa torta: l’ho preparata domenica sera, con l’intento di cominciare la settimana nei migliore dei modi. Insomma, per cercare di farlo al meglio! È una torta semplice e genuina, certamente molto nota, ma sono certa che non mi crederai se ti dicessi che questa è la prima volta che la preparo. Sto parlando della torta Camilla, una torta soffice e saporita a base di carote e arricchita, nel mio caso, da una farina di mandorle preparata al momento. È senza burro e senza lattosio, insomma una coccola adatta proprio a tutti. Se ti piacciono questo genere…
Esploro il mondo un boccone alla volta: ricette, storie e sapori da portare nella cucina di ogni giorno
