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Burger di Natale, senza glutine e senza lattosio
Buongiorno amici! Finalmente l’atmosfera di Natale si respira un po’ ovunque. L’albero, le luci e i decori per la casa sono riemersi dal letargo rendendo la mia casetta ancor più calda ed accogliente, proprio come piace a me. In città i mercatini sono quasi in ogni piazzetta, i profumi, i colori e lo scintillio delle luci rendono le passeggiate magiche e super golose. Così anche questo mio angolino nel mondo virtuale inizia a prendere i colori e “sapori” del periodo natalizio. Oggi voglio proporti qualcosa di semplice, leggero e goloso, ma allo stesso tempo particolare nella presentazione, adatto per un secondo simpatico di grandi e piccini a tema Natale. Sono…
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Funghi ripieni di quinoa e parmigiano
Buon pomeriggio a te che leggi! Ti serve un’idea semplicissima, leggera e super gustosa per la cena? Bene bene, continua a leggere sei nel post(o) giusto. Oggi ti mostro come è facile preparare dei deliziosi funghi ripieni di quinoa e parmigiano. Una ricetta vegetariana che mi ha letteralmente conquistato! Sai, è da qualche tempo che volevo provare la quinoa; un po’ ovunque, in pratica, vengono esaltate le ottime proprietà di questo pseudo cereale e il suo delizioso gusto. Tutto ciò, quindi, ha svegliato la mia curiosità, ed eccomi qui a sperimentare. In questo articolo trovi molte informazioni e curiosità sulla quinoa, proclamata nel 2013 alimento dell’anno dall’ONU. Se mi segui…
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Involtini di verza vegetariani filanti, semplicissimi e molto saporiti
Oggi voglio proporti una ricetta semplice da portare in tavola e molto gustosa: i miei involtini di verza vegetariani, ripieni con riso e verdura e un cuore filante di formaggio. In effetti, sono un po’ la mia reinterpretazione vegetariana e più leggera del piatto tipico piemontese a base di carne, ovvero i capunet piemontesi. Io li ho scoperti da poco, mi piacciono molto, sia nella versione originale che in questa alleggerita. È, secondo me, una preparazione molto versatile e sfiziosa, che mi sprona a mangiare un paio di ingredienti che amo poco: il riso e la verza. Puoi usare questa ricetta per preparare un finger food per un buffet tra…
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Zuppa calda dai profumi autunnali
Buongiorno a te che leggi! Oggi voglio proporti una ricetta semplice e veloce per preparare una gustosa zuppa calda dai profumi autunnali con lenticchie, zucca e funghi. Un tripudio di sapori e profumi a cui è difficile resistere, sopratutto ora che il freddo inizia a farsi sentire. Ultimamente, questa zuppa è presente spesso sulla nostra tavola, in particolar modo la sera, quando un piatto caldo è super gradito. Accompagnata da dei crostini speziati e croccanti, diventa un piatto unico veloce e leggero adatto anche a chi segue un regime alimentare che vieta l’utilizzo di proteine di origine animale. Zuppa dai profumi autunnali, ingredienti e preparazione per due persone…
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Centrotavola per Halloween fai da te
Buongiorno a te che leggi e buon sabato. 👻 Oggi ultima idea per Halloween, molto semplice e perfetta per chi deve decorare la tavola per la sera più spaventosa dell’anno; ho deciso di mostrarti il mio centrotavola per Halloween fai da te. L’ho realizzato velocemente e quasi a costo zero. Ovviamente come si può intuire dalle foto, per questo fai da te non serve un tutorial molto lungo, ma ho pensato di condividerlo poiché trovo che queste candele siano troppo carine e possono essere riadattate a molte altre idee. Ma continua a leggere, ti spiego tutto. Centrotavola per Halloween, materiali e procedimento Materiali un vassoio in legno, ma…
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Halloween: decorazioni con la carta
Buongiorno a te che leggi! Quest’anno, anche se non ne capisco il motivo, Halloween si è impossessato della mia creatività e quindi sforno idee a tema come se non ci fosse fine; oggi ancora un fai da te per la casa dedicate la notte più spaventosa dell’anno: decorazioni con la carta sullo stecco. Sono dei lavori semplicissimi da realizzare, ma al tempo stesso molto carini. Servono pochissimi materiali e se ti fai aiutare dai più piccoli il divertimento è assicurato! Decorazioni con la carta per Halloween, materiali e procedimento Materiali cartoncini da 300 g colorati (nero, arancione, verde) spiedini di legno acrilico nero nastrini in raso nero forbici…
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Rustici mostruosi alla zucca per Halloween
Buon pomeriggio. Oggi ho pensato di mostrarti un’idea simpatica per preparare dei buoni e simpatici finger food per la festa di Halloween, dei rustici mostruosi alla zucca e salsiccia. Una ricetta dai sapori autunnali perfetta per portare in tavola in modo divertente la regina dell’autunno. Nella ricetta ti spiego anche come preparare la pasta brisée integrale all’olio d’oliva, un impasto di base che ti potrà essere utile in molte altre preparazioni salate. Volendo per la realizzazione di questi rustici puoi adoperare una base pronta, anche se ti assicuro che prepararla in casa non è affatto difficile. Rustici mostruosi alla zucca per Halloween, ingredienti e preparazione per una decina…
Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Esploro il mondo un boccone alla volta: ricette, storie e sapori da portare nella cucina di ogni giorno
