• Pollo al cartoccio con patate
    Ricette

    Pollo al cartoccio con patate

    5 Maggio /

    Buon pomeriggio! Eccomi di ritorno, pronta per preparare un secondo piatto semplice e leggero: petto di pollo speziato al cartoccio con patate novelle. Che ne pensi della cottura al cartoccio? A me piace molto e la utilizzo spesso, soprattutto quando voglio ottenere piatti buoni e gustosi, ma al tempo stesso leggeri e non troppo impegnativi. La adopero spesso quando devo cucinare il petto di pollo, in questo modo riesco ad ottenere una carne morbida e succosa senza l’aggiunta di grassi. Ma in effetti, questo tipo di cottura può essere adoperata per cucinare un po’ tutto sia carne che pesce, ma anche pasta e verdure. Pollo al cartoccio con patate, ingredienti…

    Leggi tutto
  • indivia belga gratinata al forno
    Ricette

    Indivia belga gratinata al forno

    13 Aprile /

    Buona sera a te che leggi! Oggi desidero condividere con te uno dei miei contorni preferiti del periodo invernale. E’ un piatto semplicissimo e non richiede molto impegno, basta infilare tutto in forno per una quarantina di minuti e la ricetta è pronta. Insomma, un contorno leggero, semplice e veloce: indivia belga gratinata al forno. Indivia belga gratinata a forno, ingredienti e procedimento per due porzioni Ingredienti 4 cespi di indivia belga pangrattato mix di spezie, olio EVO e sale Procedimento Lava accuratamente e dividi in quattro/sei parti i cespi di indivia. Disponili su di una placca da forno cercando di non sovrapporli. Cospargi l’indivia con il composto ottenuto mescolando…

    Leggi tutto
  • Fai da Te

    Il mio primo post: si inizia

    20 Ottobre /

    Finalmente si parte, dopo tanto lavoro informatico: benvenuti a tutti voi su Raggio di Sole Creazioni! 🙂 Un giorno ho scoperto che creare cosucce mi piaceva e mi dava anche tanta soddisfazione. L’idea era quella di fare un regalo originale alla mia sorellina per la sua laurea e così conobbi il fimo! Dopo un po’ di studio iniziai a pasticciare e nacquero le mie prime creazioni in fimo e questo blog. Ma il fimo che cos’è? Il fimo è una pasta sintetica modellabile che una volta cotta diventa dura e resistente. Essendo modellabile, si possono creare un infinità di forme, ed è questa secondo me la proprietà più bella! Viene…

    Leggi tutto