-
Biscotti di frolla montata all’olio friabili e leggeri
Per terminare nei migliori dei modi questa lunga settimana, ti propongo dei buonissimi e semplicissimi biscotti di frolla montata all’olio ottenuti utilizzando la spara biscotti, un utensile molto simpatico e per me sconosciuto fino a qualche tempo fa. Ma procediamo con ordine, prima ti scrivo la ricetta per ottenere questi deliziosi biscotti che vedi in foto e poi ti racconto di come ho conosciuto questo arnese da cucina tanto simpatico e utile. Nel tempo, ho provato varie ricette, con e senza burro, e dopo diversi tentativi sono giunta a questa frolla Viennese all’olio buonissima e velocissima da preparare. I biscotti hanno un’ottima consistenza, sono dolci al punto giusto e, soprattutto,…
-
Risotto al radicchio nel cestino di grana
Buongiorno a te che leggi e buon mercoledì! Oggi ti lascio un’idea sana, gluten free e ricca di colore per il pranzo, che fa ancora profumo d’inverno: un risotto al radicchio nel cestino di grana. Un primo piatto semplice e gustoso, reso invitante e un po’ scenografico dall’impiattamento e dal colore viola che gli dona il radicchio. Adoro il radicchio per il suo gusto deciso e per il suo bel colore intenso, dona gusto e personalità anche a del semplice riso. Abbinato poi al sapore delicato del formaggio permette con poco lavoro di portare in tavola un piatto gustoso e salutare al tempo stesso. Risotto al radicchio nel…
-
Candele nel guscio delle uova, fai da te facile
Buona sera a te che leggi! In questo post desidero mostrarti una carinissima idea per la primavera, delle candele nel guscio d’uovo semplicissime e molto molto veloci da realizzare. La Primavera ormai è giunta anche qui, le giornate si sono allungate e il sole inizia ad essere un po’ più presente. Ieri, finalmente, con un po’ di amici ci siamo incontrati al parco per il primo barbecue all’aperto del 2016. 😊 Inoltre, se mi segui da un po’, avrai capito che adoro le candele. Ti ho mostrato nel tempo alcuni progetti in cui proprio queste ultime erano le protagoniste: candele effetto ghiaccio, portacandele homemade. Quindi proprio non poteva mancare un’idea…
-
Polpette di ceci e formaggio
Buongiorno e buon giovedì! Oggi ti lascio un’idea golosa, semplicissima e super sana per il pranzo, ma se vuoi ottima anche per la cena: delle polpette di ceci e formaggio cremoso, senza uova e senza glutine. Dopo aver preparato i miei burger di Natale ai legumi, che sono piaciuti un pochino a tutti sia nel mondo virtuale che in quello reale, ho continuato a sperimentare con i legumi e ho scoperto un mondo golosissimo! Sperimentando sono arrivata a queste polpettine, che io adoro particolarmente perché restano morbide all’interno e non si sfaldano. Sono un modo diverso per cucinare e mangiare i “soliti” ceci e hanno un’ottima consistenza anche se tra…
-
Packaging fai da te: scatola a fiammifero
Buon pomeriggio e buon San Valentino! Nell’ultimo post quello dedicato ai finti cake pops ci eravamo lasciati con l’intendo di realizzare un packaging fai da te per poter confezionare e regalare questi deliziosi dolcetti pensati per la festa di San Valentino, ma adattabili a tante altre occasioni. Questa idea è nata da una semplice costatazione maturata già da un po’: molto spesso mi ritrovo ad ammirare bellissime creazioni, culinarie e non, che perdono il loro appeal a causa di un confezionamento raffazzonato che sminuisce il fatto in casa/fatto a mano a qualcosa di poco conto ed economico. Eccomi, quindi, a dirti che uno degli obiettivi di quest’anno sarà quello di proporti…
-
Finti cake pops: idea regalo per San Valentino
Buon giorno e buon lunedì. Oggi voglio mostrarti la mia idea regalo per la festa degli innamorati, dei dolcetti golosi, semplici da realizzare e super economici che ho chiamato “finti cake pops” perché la base da cui parto per la realizzazione della ricetta sono dei biscotti già pronti. Ma continua a leggere che ti spiego tutto! A dire la verità, avevo tante idee che mi gironzolavano per la mente, ma ognuna di esse richiedeva un pò più di manualità o di “pratica” in cucina. Questa volta però, volevo proporvi qualcosa di semplicissimo, goloso, originale, fatto in casa ed economico. Quindi ecco da dove è arrivata l’idea di decorare dei biscottini…
-
Biscotti di frolla all’arancia e cioccolato fondente
Buon giorno a te che leggi! Stamattina una ricetta super veloce, tanto per farti venire l’acquolina e la voglia di metterti ai fornelli. Che ne dici se prepariamo dei golosissimi e friabili biscotti all’arancia? E, se ci mettessimo anche del cioccolato fondente? Continua a leggere, sono certa che non ne resterai delusa/o! Sono dei dolcetti veloci e semplicissimi da preparare anche per chi è alle prime armi. Come già in altre occasioni ti ho detto, il segreto è scegliere ingredienti di qualità e non lavorare troppo la frolla tra le mani in modo da non farla scaldare. Io li trovo un’ottima idea regalo per la festa degli innamorati, basta aggiungere…
Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Esploro il mondo un boccone alla volta: ricette, storie e sapori da portare nella cucina di ogni giorno
