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Biscotti morbidi al cioccolato senza burro e senza uova
Buongiorno e buon lunedì. Inizio la settimana in dolcezza con dei biscotti morbidi con gocce di cioccolato senza burro e senza uova, che si preparano in meno di 15 minuti. Golosissimi e semplici, ottimi per la merenda e la colazione dei prossimi giorni. Ma anche l’idea regalo perfetta per la festa della mamma, facilissimi da preparare con i bambini. 🙂 La ricetta è una rivisitazione dei biscotti di Jasmin, la signora Tortinsù, la preparo da molto e la trovo un ottimo punto di partenza per dei biscotti morbidi che possono mangiare tutti, proprio perché sono senza burro e senza uova, in pratica dei biscotti morbidi al cioccolato vegani al 100%.…
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Gnocchi all’aglio orsino spaziali: la primavera nel piatto
Quest’anno sembrerebbe che la primavera sia piuttosto indecisa, ho pensato allora di raccogliere un po’ dei suoi profumi e colori in questo primo piatto: gnocchi all’aglio orsino senza uova. Una ricetta semplice e saporita, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. Ho deciso di condire gli gnocchi all’aglio orsino, in modo semplice, ripassandoli in padella e aggiungendo solo granella di nocciole tostate, in modo da non coprire il sapore e il colore dell’aglio orsino e rendere la preparazione completamente vegan. In alternativa, puoi condire con burro e abbondante pecorino. L’aglio orsino è un’erba spontanea che si trova in tutto il territorio italiano, Sardegna esclusa, in zone umide,…
Racconto storie di cibo, di luoghi e di sogni realizzati
