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Biscotti Pan di Zenzero a modo mio
Buongiorno e buona settimana. Oggi ho pensato di proporti la mia ricetta dei biscotti pan di zenzero (o gingerbread), i famosi biscottini speziati originari dei paesi nord europei. Io li amo alla follia, mi piace tanto il loro sapore e profumo speziato e poi, già solo a vederli mettono allegria. Prepararli è semplicissimo e decorarli è molto divertente. Se poi, hai degli elfetti pronti ad aiutarti la realizzazione di questi biscotti profumatissimi si trasformerà in una festa! Ingredienti per circa 25 biscotti pan di zenzero piccoli 250 g di farina integrale (125 g di farro e 125 g di frumento) 50 g di zucchero grezzo 80 g di burro 50…
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Biscotti di frolla montata all’olio friabili e leggeri
Per terminare nei migliori dei modi questa lunga settimana, ti propongo dei buonissimi e semplicissimi biscotti di frolla montata all’olio ottenuti utilizzando la spara biscotti, un utensile molto simpatico e per me sconosciuto fino a qualche tempo fa. Ma procediamo con ordine, prima ti scrivo la ricetta per ottenere questi deliziosi biscotti che vedi in foto e poi ti racconto di come ho conosciuto questo arnese da cucina tanto simpatico e utile. Nel tempo, ho provato varie ricette, con e senza burro, e dopo diversi tentativi sono giunta a questa frolla Viennese all’olio buonissima e velocissima da preparare. I biscotti hanno un’ottima consistenza, sono dolci al punto giusto e, soprattutto,…
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Finti cake pops: idea regalo per San Valentino
Buon giorno e buon lunedì. Oggi voglio mostrarti la mia idea regalo per la festa degli innamorati, dei dolcetti golosi, semplici da realizzare e super economici che ho chiamato “finti cake pops” perché la base da cui parto per la realizzazione della ricetta sono dei biscotti già pronti. Ma continua a leggere che ti spiego tutto! A dire la verità, avevo tante idee che mi gironzolavano per la mente, ma ognuna di esse richiedeva un pò più di manualità o di “pratica” in cucina. Questa volta però, volevo proporvi qualcosa di semplicissimo, goloso, originale, fatto in casa ed economico. Quindi ecco da dove è arrivata l’idea di decorare dei biscottini…
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Biscotti di frolla all’arancia e cioccolato fondente
Buon giorno a te che leggi! Stamattina una ricetta super veloce, tanto per farti venire l’acquolina e la voglia di metterti ai fornelli. Che ne dici se prepariamo dei golosissimi e friabili biscotti all’arancia? E, se ci mettessimo anche del cioccolato fondente? Continua a leggere, sono certa che non ne resterai delusa/o! Sono dei dolcetti veloci e semplicissimi da preparare anche per chi è alle prime armi. Come già in altre occasioni ti ho detto, il segreto è scegliere ingredienti di qualità e non lavorare troppo la frolla tra le mani in modo da non farla scaldare. Io li trovo un’ottima idea regalo per la festa degli innamorati, basta aggiungere…
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Barrette ai cereali e ciliegie
Buongiorno a te che leggi! È da un po’ che volevo preparare delle barrette simili a quelle industriali e finalmente, qualche giorno fa mi sono messa all’opera e ho sfornato delle barrette ai cereali e ciliegie fatte in casa niente male. Il risultato che ho ottenuto è un biscotto morbido dentro e leggermente croccante fuori, dolce al punto giusto, data la perfetta combinazione del miele e della frutta essiccata. Una ricetta semplice, senza uova e senza burro, velocissima nella preparazione e facilmente adattabile ai propri gusti. Non ti resta che provare! Barrette ai cereali e ciliegie, ingredienti e procedimento per circa 15 pezzi Ingredienti 100 g di farina…
Esploro il mondo un boccone alla volta: ricette, storie e sapori da portare nella cucina di ogni giorno
