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Pasta frolla all’olio. Dolci perfetti: come scegliere l’olio adatto?
Buongiorno e buon venerdì! Oggi ti mostro come ottengo una preparazione di base, molto molto utile in cucina: la pasta frolla all’olio. In più rispondo a una domanda che spesso mi viene posta quando uso l’olio per prepara i dolci e che io stessa all’inizio mi sono fatta tante volte. Quale olio scegliere per ottenere dolci equilibrati nel sapore e dalla giusta consistenza? (Vuoi leggere direttamente la risposta, clicca qui.) Ma prima una piccola digressione, voglio spiegarti perché sono certa che amerai moltissimo questo post e questa pasta frolla. Se conosci un po’ il mondo dei blog, o in generale di internet, saprai certamente che io posso vedere quali sono…
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Fiori di ananas essiccati, belli e buonissimi
Lo scorso anno, mentre aspettavo Ge (marito) in palestra, sfogliando una rivista mi sono imbattuta in una ricetta di una ciambella, la cui decorazione erano dei fiori di ananas essiccati. Chiaramente non ho resistito e ho voluto provare! Sono buonissimi e resistergli una volta pronti è piuttosto complicato, ma sono anche altrettanto belli e molto decorativi. Io li vedo perfetti per imbellire un dolce estivo (proprio come ho fatto io, ma devi aspettare domani), per arricchire il gelato e/o la macedonia. Ma ora basta chiacchiere, ti lascio alla semplicissima ricetta: fuoco ai fornelli! 😉 Fiori di ananas essiccati, ingredienti e procedimento Ingredienti 1 ananas grande maturo ma sodo Procedimento Sbuccia…
Esploro il mondo un boccone alla volta: ricette, storie e sapori da portare nella cucina di ogni giorno
