Buongiorno e buona Pasquetta! Oggi, 22 Aprile 2019, il mondo festeggia la Giornata Mondiale della Terra e io non potevo saltare l’appuntamento. Faccio la mia piccola parte concedendomi del tempo per pensare a come posso limitare il mio impatto sul pianeta. Partendo dalla cucina, ho buttato giù un elenco con 10 trucchi, semplici e veloci, per essere quanto più sostenibili possibile in cucina e a tavola. Ultimamente si sente parlare spesso di ambiente, ecologia, zero waste e alimentazione sostenibile, sono sincera: la cosa mi piace! Magari per qualcuno è un po’ la moda del momento, ma credo che il parlarne sia comunque positivo: ha fatto in modo che questi argomenti,…

Oggi desidero condividere con te una scoperta fatta da un po’, molto utile in cucina, che ti permetterà velocemente di risolvere il problema di convertire i pesi degli ingredienti o dosi delle ricette di torte per una teglia, che desideri adoperare o che hai a disposizione, con forme e/o dimensioni diverse rispetto a quella riportata nella ricetta originale. Quante volte, leggendo una ricetta di una torta, ti è capitato di pensare: “questo sarà il prossimo dolce che sfornerò”! A me è successo una marea di volte, e credo anche a te. Ma, altre e tante volte, mi è successo che le dimensioni di teglie e pirofile riportate nella ricetta non…