Crema speculoos fatta in casa: idea regalo perfetta per Natale
Far in casa la crema spalmabile ai biscotti speculoos è davvero semplice e veloce, solo pochi passaggi e ingredienti. Anche un'idea regalo originale e last minute.
Utensili
- 2 barattoli da 200 ml
Ingredienti
- 160 g di biscotti speculoos
- 45 g di golden syrup o sciroppo d'acero
- 25 g di zucchero muscovado o zucchero di canna
- 100 g di latte vegetale io ho adoperato il latte avena e mandorle della Alpro
- 50 g di olio di arachidi
- 100 g di cioccolato bianco vegano
Istruzioni
- Lava e sterilizzala i barattoli e i tappi.
- Sistema i biscotti su una placca da forno e tostali per 5 minuti in forno caldo a 180 °C. Ancora caldi spostali nel mixer e tritali finemente.
- Taglia il cioccolato in piccoli pezzi e versali in una ciotola.
- Versa tutti gli altri ingredienti in un pentolino, porta sul fuoco e fai scaldare.
- Mescola e non appena sfiora il bollore, togli dal fuoco e versa sul cioccolato. Mescola fino a sciogliere il tutto, aggiungi i biscotti e falli amalgamare.
- Riempi i barattoli, chiudi e decora con un nastrino.
Note
Il colore scuro della mia crema è dovuto in parte alla tostatura dei biscotti (che puoi saltare) e in parte all'aver utilizzato lo zucchero muscovado e il golden syrup.
La ricetta è tratta dal libro "Regali Golosi" di Sigrid Verbert