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Raggio di Sole in Valigia

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3 ricette buone semplici e sane con i ceci
torta di mele alta, ricetta senza burro
Ricetta semplice delPolpo alla galiziana con patate e paprika, ricetta senza glutine
Vita da expat: Amburgo
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Chi sono

Valentina-RaggiodiSoleinValigia

Ciao, io sono Valentina.

Eterna sognatrice e pasticciona seriale, con le mani sempre in pasta e la testa tra le nuvole.

La cucina è la mia passione, il fai da te il mio antistress, conoscere ogni angolo del mondo il mio obiettivo.

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Ieri ho condiviso una nuova ricetta sul blog, nell Ieri ho condiviso una nuova ricetta sul blog, nella quale il mio cereale preferito, il farro, la fa da padrone. Un farrotto cremoso con funghi e grana. 😋 E direi che, dopo le enormi abbuffate di questi ultimi periodi, un piatto sano e semplice ci voleva proprio! 😉 • Non sto qui a riportarti la ricetta, trovi tutto sul blog, anche in versione stampabile. Ti lascio il link diretto in bio, @raggiodisoleinvaligia, ma se lo desideri puoi anche scrivermi in direct. 🤗 • Voglio scriverti, però, la differenza che esiste tra cereale integrale, decorticaro e perlato, visto che spesso (anche a me è capitato) si fa confusione. 👇 Il chicco di un qualsiasi cereale è costituito da tre strati: la crusca, il germe e l’endosperma. Quando il chicco si presenta nella sua forma naturale e completa si parla di CEREALE INTEGRALE. Se il chicco subisce un primo processo di lavorazione, durante il quale viene privato della parte più esterna, la crusca, diventa DECORTICATO. Quando il chicco viene ulteriormente lavorato e raffinato, togliendo sia la crusca sia il germe, si ottiene il CEREALE PERLATO. Chiaramente, il cereale integrale/decorticato è più "ricco" dal punto di vista nutritivo e più buono dal punto di vista organolettico, rispetto al cereale perlato. Di contro, però, richiede l'ammollo e tempi di cottura più lunghi. • • #shareyourtable #lemiericette #progettoblog #primopiatto #_cotto_e_postato #ricettasana #clickyourplate #granapadano #ricettadelgiorno #cucinatedavoi #foodinplate #bastachesiabuono #cucina_amata #farrotto #foodandsweetrepost #funghi #instagnam #secucinatevoi #yummy #bloggallineincucina #instafood #saygoodita #foodlifepassion #photofood23
La prima giornata fuori porta del 2020 l'ho trasco La prima giornata fuori porta del 2020 l'ho trascorsa a Brema, una bella cittadina ad un'oretta di treno da Amburgo. • Presto, tempo di sistemare un po' le foto e le idee, te ne parlerò meglio sul blog, ma già ti dico che è una città che merita una visita. In foto il municipio e la statua di Rolando, entrambi patrimonio UNESCO. Nelle storie ti lascio qualche altro scatto fatto con il telefono. 😉 • E voi, vi siete già concessi una prima giornata fuori porta? Raccontatemi! 👇 • • #igersbremen #visitbremen #bremencity #bremenerleben #eupolia #travelbloggeritaliane #progettoblog #saytravel #bloggallinearoundtheworld #destinazioneblogger #germany #mygermanpics #ig_deutschland #igersgermany #bremermoment #meindeutschland #meinbremen #norddeutschland
La prima ricetta del 2020 non poteva che essere qu La prima ricetta del 2020 non poteva che essere questa: quadrotti di pan d'arancia senza burro e senza latte. 🍊🍊 Una coccola perfetta per questo periodo freddo e uggioso. Provala, ti assicuro che non te ne pentirai! 😉 • ***Ingredienti*** 1 arancia matura non trattata 3 uova a temperatura ambiente 120 g di zucchero 70 g di olio di semi spremuto a freddo 220 g di farina (70 g di farina 00 di frumento + 50 g di farina di frumento integrale + 50 g di farina di farro integrale + 50 g di farina d'avena) 16 g di lievito per dolci Zucchero a velo per decorare ***Procedimento*** Lava accuratamente un'arancia non trattata e frullala fino ad ottenere una purea densa. Rompi le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e lavora con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungi a filo l'olio e la purea d'arancia e lavora ancora. Addiziona le polveri precedentemente setacciate e lavora con le fruste fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Trasferisci l'impasto in uno stampo 30x20 infarinato e cuoci per 25 minuti a 170 °C. Fai la prova stecchino primo di spegnere il forno. Lascia raffreddare la torta, sformala, cospargila di zucchero a velo e, infine, tagliala a quadrotti. • La ricetta completa e stampabile la trovi sul blog, link in bio @raggiodisoleinvaligia. Nel post ti spiego anche come procedere per ottenere una torta e/o un plumcake. 😉 • • #shareyourtable #lemiericette #progettoblog #dolcitentazioni #_cotto_e_postato #fattoincasa #clickyourplate #colazionedolce #ricettadelgiorno #cucinatedavoi #foodinplate #bastachesiabuono #cucina_amata #pandarancio #foodandsweetrepost #arancia #dolcivisioni #passionecolazione #instagnam #nom_breakfast #secucinatevoi #yummy #bloggallineincucina #instafood #saybreakfast #foodlifepassion
E come ogni anno, arriva l'Epifania e ogni festa s E come ogni anno, arriva l'Epifania e ogni festa si porta via! 😩 • Io, in questo pomeriggio uggioso, mi godo ancora un po' le luci e i colori del Natale e penso al nuovo anno. Voi che fate? Non ditemi che state già togliendo le decorazioni! 😣 • Visto che sono stata assente, approfitto di questa foto a tema natale per augurarvi uno splendido e sereno 2020! 💖 • • #epifania #natale2019 #feliceadesso #progettoblog #annonuovo #ancoraunpodinatale #gioiedinatale
Passo per offrirti un biscotto, perfetto per accom Passo per offrirti un biscotto, perfetto per accompagnare il tè pomeridiano, ma ottimo anche per la merenda delle 10! 😊 • Biscotti di frolla montata all'olio, profumati e friabili, si sciolgono in bocca. Ricetta senza burro e senza latte, velocissima da preparare, adatta per la spara biscotti e per la sacca da pasticciere. Il solo grande problema è che finiscono sempre troppo in fretta! 😄 Ricetta sul blog, link in bio, @raggiodisoleinvaligia. 🎉 Provali, diventeranno i tuoi biscotti preferiti! 😉 • • #biscottifattiincasa #homemadebiscuits #ifpgallery #frollamontata #secucinatevoi #lemiericette #bastachesiabuono #foodandsweetrepost #senzaburro #cucina_amata #saybreakfast #foodlifepassion #senzalattosio #senzalatte #biscottidathe #thetime #ilthedelle5 #merenda
E niente, stasera va così!🍺❤ • Una serata E niente, stasera va così!🍺❤ • Una serata in pieno relax per concludere un fine settimana bello e carico. Chiacchiere, risate, candele, birra e qualche brindisi. E fidatevi, c'è sempre un buon movito per "tirare su i boccali"!😉 • Buona serata anche a voi, alla prossima settimana! Prost 🍻 • Quasi dimenticavo, sul blog c'è una nuova ricetta, di quelle che piacciono a me, vi lascio il link in bio @raggiodisoleinvaligia. Nel post vi racconto anche un po' del mio pomeriggio. 😉 • #semplicecomeunsorriso #progettoblog #expat #bier #dilloacolorituoi #feliceadesso #expatlife #expatwoman #expatingermany #brindisi #birraartigianale #vivoilpresente #vivodiparticolari #prost #salute🍻 #biergarten #seratebelle
[Chickpeas: new recipes on my blog] • Ceci, come [Chickpeas: new recipes on my blog] • Ceci, come si fa a non amarli? Io li adoro, ma spesso mi sento dire il contrario. 😯 Secondo me, il più delle volte, quello che manca in cucina è la fantasia e la voglia di provare nuove ricette e nuovi abbinamenti. 😉 • Se sei alla ricerca di idee, sul blog ho scritto un post con un po' di consigli e 3 ricette con questo legume (scorri le foto): insalata di ceci nel barattolo, falafel alle carote tutto a crudo e hummus ai pomodori secchi. Ti lascio il link in bio (@raggiodisoleinvaligia) 😉 • Ora dimmi, a te piacciono i ceci? Come li prepari? 🍽 • • #shareyourtable #lemiericette #progettoblog #secucinatevoi #_cotto_e_postato #fattoincasa #clickyourplate #falafel #ceci #ricettadelgiorno #cucinatedavoi #foodinplate #bastachesiabuono #cucina_amata #foodlifepassion #instafood #foodandsweetrepost #yummy #photofood23 #hummus #insalatadiceci #hummusdiceci #carote #chickpeas #fingerfood
Vorrei darvi il buongiorno offrendovi una fetta di Vorrei darvi il buongiorno offrendovi una fetta di torta alle male, ma ahimè è finita! 😕 Stamattina colazione triste anche per me, con yogurt e frutta. Nel pomeriggio mi toccherà rimediare a questa tragedia. 😁 In ogni modo, vi auguro un buon martedì, spero non troppo grigio! 🌞 • • #shareyourtable #lemiericette #progettoblog #dolcitentazioni #_cotto_e_postato #fattoincasa #clickyourplate #colazionedolce #ricettadelgiorno #cucinatedavoi #foodinplate #bastachesiabuono #cucina_amata #foodlifepassion #instafood #foodandsweetrepost #apfel #saybreakfast #yummy #photofood23 #tortaallepesche #applecake #apfelkuchen #dolcivisioni #passionecolazione #nom_breakfast #secucinate
Alle volte anche da una brutta giornata di pioggia Alle volte anche da una brutta giornata di pioggia si può ricavare qualcosa di buono! 😉 • Come è andato il weekend? Pronti per una nuova settimana? 🤗 • • #hamburg_de #progettoblog #ilovehamburg #hh #eupolia #igershamburg #germania #hamburgmeineperle #reflex #visit_hamburg #mvhh #hhstyle #destinazioneblogger #germany #mygermanpics #ig_deutschland #igersgermany #autumn #meindeutschland #autunno🍁 #norddeutschland #amburgo #domenicadipioggia #riflessi
[Easy apple cake: new recipe on my blog] • Penso [Easy apple cake: new recipe on my blog] • Penso sia piuttosto chiaro: quest'anno non ero pronta all'autunno! Qui ad Amburgo si è fatto sentire moltoo presto (dall'ultima settimana d'agosto e no, non sto esagerando!), ma io ho continuato, finché ho potuto, a "gustarmi" ancora un po' d'estate. Ora devo arrendermi, mi tocca dare il benvenuto alla stagione dalle mille sfumature di rosso. 🍁🍂🍁 • Torta di mele, alta, morbida e umida, piena zeppa di frutta, profumata alla cannella, senza burro e senza latte. La coccola perfetta, da gustare rannicchiata sotto al plaid sul divano, accompagnandola ad una buona tisana calda o ad una tazzona di cioccolata fumante. La ricetta è sul blog, link in bio @raggiodisoleinvaligia. 🤗 • Vado a fare colazione, buona giornataaaa! ☕ • • #shareyourtable #lemiericette #progettoblog #dolcitentazioni #_cotto_e_postato #fattoincasa #clickyourplate #colazionedolce #ricettadelgiorno #cucinatedavoi #foodinplate #bastachesiabuono #cucina_amata #foodlifepassion #raggiodisoleinvaligia #instafood #foodandsweetrepost #apfel #saybreakfast #tortaallepesche #applecake #apfelkuchen #dolcivisioni #passionecolazione #nom_breakfast #secucinatevoi #bloggallineincucina #yummy #photofood23
Un fine settimana intenso e un lunedì a rilento. Un fine settimana intenso e un lunedì a rilento. Colpa dell'autunno e della pioggia che, qui ad Amburgo, non da tregua. • Vorrei materializzarmi in questa foto. Rivivere le emozioni di quel viaggio tanto desiderato, ma al tempo stesso inaspettato. • Ma niente, mi tocca la pioggia e la palestraaa! 😱 Buona serata e buona settimana. 💪 • • #igersoslo #visitoslo #oslobilder #norwayphotos #igersnorway #eupolia #travelbloggeritaliane #progettoblog #norvegia #oslo🇳🇴 #saytravel #bloggallinearoundtheworld #oslogram #oslocity #oslotrip #igscandinavia #visitscandinavia
[#sformatodelgiovedì ] Ultimo giovedì del mese e [#sformatodelgiovedì ] Ultimo giovedì del mese e dopo una piccolaaa pausa ritorna lo sformato del giovedì. Vi siamo mancate? 😎 • L'ingrediente comune scelto per questo mese sono i peperoni.️ Io li ho utilizzati per preparare un rustico filante, senza glutine e senza uova, di sole patate cotto in padella. Si prepara velocemente ed è strabuono sia caldo che freddo. 😉 • La ricetta completa e gli ingredienti li trovi nelle storie in evidenza nella cartella "Sformati&Co" e in modo più dettagliato sul blog, ti lascio il link in bio, @raggiodisoleinvaligia. • Passa a leggere la ricetta di Laura, @profumi_e_sapori_ , e se ti fa piacere condividi con noi i tuoi sformati utilizzando l'hashtag #sformatodelgiovedì e taggando i nostri profili. 😉 • • #cosamettoinpadella #lemiericette #still_life_gallery #peperoni #bastachesiabuono #igfood #foodblogitalia #progettoblog #secondopiatto #don_in_cucina #cucinatedavoi #fingerfood #buffet #foodporn  #foodblogger #piattounico #_cotto_e_postato #secucinatevoi #pranzoestivo #pranzofresco #pizzainpadella #foodandsweetrepost #photofood23
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