• Amburgo con la neve: passeggiata allo Jenischpark
    Viaggio

    Amburgo con la neve: passeggiata allo Jenischpark

    Metti un sabato mattina con il sole, dopo lunghi giorni grigi, metti pure che nella notte era arrivata la prima neve del 2021, metti poi che ad Amburgo siamo da quasi tre mesi in lockdown: restare a casa sarebbe stato impossibile. Ma dove andare? Una decisione piuttosto ardua! Come noi tutti gli amburghesi sarebbero usciti abbandonato “il nido” in cerca di luce e gli slittini, già pronti da giorni nelle scale del palazzo, ne erano una prova inconfutabile. Dopo qualche ragionamento la scelta è ricaduta sullo Jenischpark, un piccolo parco che conosciamo molto bene, a 4-5 km da casa, con ampi spazi aperti e forse (almeno secondo noi! 😱 )…

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    10 cose da vedere (e fare) assolutamente ad Amburgo

    Buongiorno e buona seconda settimana di settembre. Oggi si viaggia, ti porto in nord Europa e ti mostro 10 cose che assolutamente devi fare e vedere se vieni (o se ti trasferisci) ad Amburgo. Ogni volta che parlo di questa bella città nord europea, soprattutto su Instagram, desto molta curiosità. Ebbene, ne sono felice, Amburgo è una città davvero bella che merita di entrare nella lista delle città Europee da vedere. Definita la porta sul mondo (Das Tor zur Welt), grazie al suo grande e florido porto, secondo in Europa solo a Rotterdam, la città libera e anseatica di Amburgo è costituita per metà, o forse più, di acqua. Una…

  • Torta Streusel alle fragole
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    Torta Streusel alle fragole

    Buongiorno e buon mercoledì! E’ da un po’ che non passo da queste parti, per farmi perdonare ritorno con una torta streusel (Streuselkuchen) alle fragole buonissima e semplice da preparare. Se sei stata/o in vacanza in Germania (ma forse anche in Austria e in Trentino) conoscerai certamente questa deliziosa torta, per certi aspetti, simile alla Sbrisolona mantovana e/o al Crumble inglese. La sua bontà è resa, a mio avviso, proprio dal connubio dei tre strati di consistenza e sapore diversi. Il primo soffice e delicato, il secondo costituito dalla frutta, dolce e profumato e il terzo composto da briciole, dal quale la torta prende il nome, croccante e burroso. Ti…

  • Amburgo: il lago Alster (Binnenalster) ghiacciato inverno 2018
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    Amburgo: il lago Alster ghiacciato

    Quest’anno ad Amburgo sta facendo veramente freddo e credo che l’inverno 2018 lo ricorderò proprio per le temperature bassissime, per le splendide giornate gelide, ma luminose e soleggiate, e per aver visto per la prima volta il lago Alster (ovvero il Binnenalster e l’Außenalster) ghiacciato. Spesso, amici che vivono da tanto ad Amburgo, mi hanno raccontato che ci sono stati inverni freddi, tanto nevosi e molto lunghi. Freddi a tal punto da permettere alle persone di poter pattinare sul grande lago cittadino. La cosa mi è sembrata sempre un po’ un’esagerazione, anche se, facendo una ricerca su internet, ho trovato qualche foto. In ogni modo, quest’anno mi sono dovuta ricredere!…

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    Profumo di Primavera ad Amburgo

    La primavera è arrivata, le giornate si allungano e il freddo pungente dell’inverno lascia spazio  a qualche timido raggio di sole. La voglia di stare all’area aperta è tanta e… come non approfittare di una bella domenica di cielo azzurro ad Amburgo?! Zaino in spalla, macchina fotografica al collo e via. Direzione? Il giardino botanico (Botanischen Garten) a Klein-Flottbek, un quartiere molto vicino casa e quindi facilmente raggiungibile, per noi, in bicicletta. Esso è un vasto parco manutenuto (perfettamente) dall’università di Amburgo che “espone” una grandissima varietà di fiori e piante esotiche e non. Un posto magico per tutti gli amanti della natura come me e un angolo di paradiso…

  • Franzbrötchen ricetta in italiano, brioche tipica amburgo
    Ricette

    Franzbrötchen: un viaggio ad Amburgo

    Moin Moin! Oggi un viaggio culinario, ti porto ad Amburgo e ti faccio “assaporare” un dolcetto tipico di questa città: Franzbrötchen, una brioche farcita con zucchero e cannella dall’impasto simile ad un pan brioche. La particolarità di questo dolcetto, tipico della città anseatica e molto simile in sapore ai cinnamon roll, è la sua forma romboidale terminante con due punte a spirali da cui si intravede la farcitura. Un dolcetto dall’origine incerta, ma dal gusto adorabile. Servito, normalmente, per la prima colazione, ma ti assicuro buono anche a merenda, magari accompagnato da un buon caffè lungo. Io sono partita da questa ricetta, ho modificato qualcosina e dimezzato le dosi. Il…