Biscotti di frolla montata al burro
20 OttobreDomenica pomeriggio, la prima veramente autunnale qui ad Amburgo. In casa il profumo di biscotti di frolla montata al burro appena sfornati è rassicurante. Sorseggio una cioccolata calda davanti alla finestra della cucina, in attesa di poter azzannare i miei dolcetti e mi diverto ad osservare il modo al di là dei vetri un po’ appannati. Fuori la classica noiosa pioggerellina nord europea. I colori dell’autunno hanno ormai preso il sopravvento, gli scoiattoli saltellano e si affannano in cerca di cibo, le foglie cadono al leggero soffio di vento. I bimbi, nel parco sotto casa, ridono e giocano divertiti, mentre…
3 ricette buone e sane con i ceci
Buongiorno e buon martedì. Oggi ti propongo una raccolta di idee con il legume che preferisco e che mangio sempre volentieri: 3 ricette buone, sane e veloci con i ceci. Modificando le porzioni e il metodo di presentazione puoi usare…
Torta di mele alta e profumata
Inutile girarci intorno, penso sia piuttosto chiaro che io quest’anno non ero pronta all’autunno! E, nonostante qui ad Amburgo si è fatto sentire moltoo presto (dall’ultima settimana d’agosto e… non sto esagerando!), io ho continuato, finché ho potuto, a “gustarmi”…
Peperoni ripieni di riso allo zenzero
Oggi ancora profumi estivi sul mio blog, ti mostro come preparo dei buonissimi peperoni ripieni di riso aromatizzato allo zenzero. Sono di una bontà pazzesca e si presentano molto bene, quindi possono essere portati in tavola anche in occasioni speciali.…
Muffin salati in 3 varianti, senza burro
Buongiorno e buon lunedì! Oggi condivido con te una ricetta davvero sfiziosa, dei muffin salati senza burro, velocissimi da preparare. Nel post ti farò vedere tre varianti di muffin salati partendo da una base comune: filanti alle zucchine, con salame…
Polpo alla galiziana, ricetta semplice
Oggi una ricetta buonissima e dai sapori intensi: il polpo alla galiziana o anche polpo alla gallega. Un finger food, proposto per lo più sotto forma di tapas, tipico della cucina spagnola, anzi per essere più precisa della regione della…
Torta svelta alle pesche, senza burro
Se mi chiedessero che profumo ha per me l’estate, io risponderei certamente che profuma di pesche: di torta alle pesche. Non importa quanto caldo faccia, non importa se in casa tutti si lamentano perché non vogliono che si accenda il…
3 ricette di rustici cotti in padella per l’estate
Oggi ti lascio una raccolta di ricette salate, sfiziose e perfette per l’estate. Sono 3 preparazioni semplice che non necessitano l’uso del forno: per la cottura basta una semplice padella antiaderente. Sono perfette sia per il pranzo che per la…
Bocconcini golosi cocco e cioccolato
Settembre è iniziato e, volente o nolente, è ora di ripartire! Per cominciare nel migliore dei modi ti mostro come preparare un dolcetto goloso e semplicissimo, dei bocconcini (o tartufini) cocco e cioccolato strepitosi. Io li ho preparati lo scorso…
Zucchine tonde ripiene di carne
Buongiorno e buon martedì! Se mi conosci di persona e/o mi segui da tanto saprai di certo che io amo le verdure ripiene, se poi mi segui su Instagram saprei anche che qualche giorno fa ho fatto compere al mercato…
Torta golosa con cioccolato e frutti di bosco
Buongiorno e buon sabato! Oggi ritorno con un torta super golosa con cioccolato, nutella e frutti di bosco. Perfetta come torta di compleanno o per chiudere in bellezza una cena importante, ma perché no, anche un pranzo con persone speciali.…
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